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2024-03-02
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🇪🇸西班牙私房菜Sabor 位於上環，室内燈光柔和昏暗，配上藝術油畫及植物，令環境帶有温暖舒適的温馨感。店主熱情好客，耐心介紹每道菜式，而且和顧客有說有笑，是家有人情味的私房菜💒 Sabor提供free corkage 免開瓶費，非常適合慶祝或包場🍗Sabor Signature Chicken Box (Hk$780): 以廣東三大名雞之首杏花雞作食材，金黃色外皮油光閃亮，肉質帶有清、鮮、甜、爽的元素。 吃法次序分為三個dish，全港獨有!不單儀式感滿分岩哂打卡，更是視覺、嗅覺和味蕾的感官享受a. Chicken Liver Pate：首先奉上雞肝醬，味道香濃、脂滑鹹鮮，配上香酥薄脆麵包條中和口味b. Oven Baked Chicken：店員即場以威士忌點燃原隻雞，再加工烤製及拆骨。雞件放置於滿佈熱石及松果的木盒子上，煙熏香氣令人垂涎。更有12款不同的海鹽可供調味選擇c. Chicken-skin Oil Rice：第三道雞皮油飯皮脆飯香，飯粒乾爽香口、粒粒分明，搭配自家秘製醬油令雞飯提鮮🐙Grilled cuttlefish with aioli (Hk$280)：吱花蒜泥蛋黃芫
🍗Sabor Signature Chicken Box (Hk$780): 以廣東三大名雞之首杏花雞作食材，金黃色外皮油光閃亮，肉質帶有清、鮮、甜、爽的元素。 吃法次序分為三個dish，全港獨有!不單儀式感滿分岩哂打卡，更是視覺、嗅覺和味蕾的感官享受
a. Chicken Liver Pate：首先奉上雞肝醬，味道香濃、脂滑鹹鮮，配上香酥薄脆麵包條中和口味
b. Oven Baked Chicken：店員即場以威士忌點燃原隻雞，再加工烤製及拆骨。雞件放置於滿佈熱石及松果的木盒子上，煙熏香氣令人垂涎。更有12款不同的海鹽可供調味選擇
c. Chicken-skin Oil Rice：第三道雞皮油飯皮脆飯香，飯粒乾爽香口、粒粒分明，搭配自家秘製醬油令雞飯提鮮
🐙Grilled cuttlefish with aioli (Hk$280)：吱花蒜泥蛋黃芫茜醬，配方形墨魚粒，非常爽嫩有嚼勁
🦐Garlic shrimp(Hk$360):西班牙經典Tapas 橄欖油蒜片蝦肉，蝦肉爽甜彈牙搭配法包吸收醬汁的精華，非常惹味
🍧Catalonia Cream with homemade ice cream (Hk$80) :來自加泰羅尼亞區的焦糖奶油布丁，奶油質地般輕盈滑順，帶有空氣感，配上雲呢拿雪糕，口腔充滿奶香
(All subject to 10% service charge)
📍Sabor Spanish Touch Private Kitchen
上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
(港鐵上環站 E2 出口, 步行約2分鐘)
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