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2012-08-18
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第一次來到這間歷史悠久的餐館，未進去以前，光看門面，還以為是一間陳設古舊的餐廳。徐徐上去以後，才發現它高貴優雅的一面，整潔舒適的佈置，令人心情豁然開朗。坐下來，有年紀老邁的的職員，雖然他們年紀長，但並沒有好像其他茶餐的老資格員工一樣，擺出高傲的姿態，他們仍保留了那份以誠待人的人，用心幫顧客落單。毅然，不禁由然心生尊敬，這亦正好配合了餐廳的感覺，歷久而不衰，與時進步，。 當然，光靠美觀的的裝修，並不能長久留住我們這些「胃食」兵團，因為味道是不能騙人的。幾經考慮，最後點了一個瑞士雞翼拼白汁蝦球飯和一個干炒牛河。先上來的，不是甚麼，而是一條熱騰騰的毛巾和餐包，其實，店主的細心，真令人讚嘆，先清潔雙手才進食，感覺多麼衛生。餐包的味道還真不錯，還平時不太愛吃餐包的我都吃光了，可真厲害﹗ 雖然瑞士雞翼要等二十分鐘才能做好，但也是值得的。在這二十分鐘裏，可以一邊傾聽着悠揚的樂曲，一邊欣賞它的佈置，細味觀賞它與香港一起成長的內藴，也算是一件賞心樂事﹗食物到了，及不急等試了一口瑞士雞翼，真的非常好，與以前試過的感覺很不同，它的汁濃肉嫩，真的地道，難怪是這裏的其中一
當然，光靠美觀的的裝修，並不能長久留住我們這些「胃食」兵團，因為味道是不能騙人的。幾經考慮，最後點了一個瑞士雞翼拼白汁蝦球飯和一個干炒牛河。先上來的，不是甚麼，而是一條熱騰騰的毛巾和餐包，其實，店主的細心，真令人讚嘆，先清潔雙手才進食，感覺多麼衛生。餐包的味道還真不錯，還平時不太愛吃餐包的我都吃光了，可真厲害﹗
雖然瑞士雞翼要等二十分鐘才能做好，但也是值得的。在這二十分鐘裏，可以一邊傾聽着悠揚的樂曲，一邊欣賞它的佈置，細味觀賞它與香港一起成長的內藴，也算是一件賞心樂事﹗食物到了，及不急等試了一口瑞士雞翼，真的非常好，與以前試過的感覺很不同，它的汁濃肉嫩，真的地道，難怪是這裏的其中一道拿手小菜，真的名副其實。至於白汁蝦球的味道亦剛好適宜，蝦的份量很多，也很鮮甜，再配上白色的汁料和簡單的西蘭花，看上可配合呢﹗而那個干炒牛河的優勝之處在於它炒得剛剛好，很滑，重點是碟底並沒有多餘的油，感覺恰到好處，也看感受到廚司對食物的那份執着與用心，值得一讚﹗
雖然只是一個簡單午餐，但是用心的烹調，真的能帶給食客不一樣的感受，給人帶來快樂﹗儘管我是第一次光顧，但我真的十分佩服餐廳那份赤字之心，誠然有的食客未必認同，但只要我們多放鬆心情，用心感受這裏美味的食物，那份濃厚的人情味，我想一定可以有愉快的一餐﹗
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