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2023-10-25
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之前在九龍城一帶只做熟客的低調會所大同，在朋友介紹下吃過一次，在最近正式落戶尖沙咀只有兩張大枱的新大同，依舊是主營中式私房菜，但是最近在熟客的要求下也涉獵西餐服務達到師傅發板的水準，非常貼心西式套餐🥗俄羅斯沙律古式俄羅斯🇷🇺沙律原來是薯仔🥔沙律，加上美乃滋跟蟹籽，跟古香港的舊西餐有九分相像🦞🥣法式龍蝦湯以龍蝦🦞作基調的湯，湯底稀而味濃，沒打進忌廉沒那麼膩，配牛油🧈麵包🥯令人回味嫩煎鵝肝非常厚亦大塊，打了個中式獻，配上青提子，典型的中西融合菜🦆法式橙鴨塞入橙肉洋蔥等配料烤製的鴨，具相當甜味的一道主菜，中和了鴨肉的膩🍨紅酒火焰煮提子🍇 Baileys雪糕🍦甜味跟酒香共融並濟的一道菜，冷熱交融，温度層次甚豐白酒🍶（日本余市產）相當甜且具有重葡萄🍇香的白酒🍶，清晰而簡單的酒體，十分有趣！非常有趣的古式西餐體驗，加入了一些中西融合菜的概念，大膽的嘗試值得敬佩
之前在九龍城一帶只做熟客的低調會所大同，在朋友介紹下吃過一次，在最近正式落戶尖沙咀
只有兩張大枱的新大同，依舊是主營中式私房菜，但是最近在熟客的要求下也涉獵西餐
服務達到師傅發板的水準，非常貼心
西式套餐
🥗俄羅斯沙律
古式俄羅斯🇷🇺沙律原來是薯仔🥔沙律，加上美乃滋跟蟹籽，跟古香港的
舊西餐有九分相像
🦞🥣法式龍蝦湯
以龍蝦🦞作基調的湯，湯底稀而味濃，沒打進忌廉沒那麼膩，配牛油🧈麵包🥯令人回味
嫩煎鵝肝
非常厚亦大塊，打了個中式獻，配上青提子，典型的中西融合菜
🦆法式橙鴨
塞入橙肉洋蔥等配料烤製的鴨，具相當甜味的一道主菜，中和了鴨肉的膩
🍨紅酒火焰煮提子🍇 Baileys雪糕🍦
甜味跟酒香共融並濟的一道菜，冷熱交融，温度層次甚豐
白酒🍶（日本余市產）
相當甜且具有重葡萄🍇香的白酒🍶，清晰而簡單的酒體，十分有趣！
非常有趣的古式西餐體驗，加入了一些中西融合菜的概念，大膽的嘗試值得敬佩
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