野郎Stone (已結業)

暑假是出走的季節，想歎世界各地的美食，不一定要飛到當地才可以一親香澤的。説尖沙咀厚福街是美食集中地，相信也沒人反對吧！今次小巷中的這間就十分特別。首先，用餐方式是先在外面的點餐機器先選好想吃的餐點，再進去坐下就有人送到面前。形式都跟日本很相似！食店主打牛，對選取的部位都很講究。牛柳，是從腰內側沿恥骨前下方腰椎緊貼橫突切下來的。上菜時細心地放了紙巾，防止汁彈。只輕微煎了兩邊，應該大約三成熟。石板會一直加熱，客人可應需要煎至需要的熟度。牛柳十分juicy，切開的肉汁飛濺，牛味濃，加上少許鹽跟黑椒調味便可。牛的出走!