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2019-06-30
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又係沾麵﹗最近好似愛上食沾麵~~~漁場台風日間食沾麵，晚間食拉麵，幾特別嘅安排。下午差不多1:30到達，剛好係午飯時間，所以門外有人龍。店員係我地排隊時就比點餐紙客人先點餐，等左差唔多20分鐘，終於到我地喇~~~~~~碰碰運氣，可能抽到coupon...門外店內都貼有好多唔同嘅人手畫公仔，店內牆身亦貼有客人嘅食評及意見，裝飾都係日風。店員係日本人，但都會講廣東話。牆身貼左客人親手畫嘅畫及意見。。。日風裝飾。。。一向食沾麵都會揀魚介，見呢到有黑芝麻，所以試一試新野。呢到嘅沾麵除左有紫菜、半熟蛋外，仲有檸檬，幾特別。湯面有好多芝麻，先飲一啖湯，有好香嘅芝麻味，相對魚介湯，就無魚介湯咁濃。如果中意濃湯的話，這個芝麻湯底就未必合心水了~~~呢個湯如果夾沾麵食，會稍為淡D。麵質煙韌帶D彈牙，淋左檸檬汁嘅麵，食落無咁膩。平時食沾麵嘅叉燒多數係一片片，呢到就係一粒粒，比起一片片嘅更有口感，只係嫌淡左少少。掛汁情度一般，湯可以再稠d。。。除左檸檬汁，仲可以叫店用拎昆布醋及沙甸魚醋，加醋嘅沾麵有另一種風味，帶點酸，更開胃。平時食完麵，都會另外加湯到沾面湯汁，將魚介湯溝淡後當湯飲。但今次因為黑芝麻湯較淡味
漁場台風日間食沾麵，晚間食拉麵，幾特別嘅安排。下午差不多1:30到達，剛好係午飯時間，所以門外有人龍。店員係我地排隊時就比點餐紙客人先點餐，等左差唔多20分鐘，終於到我地喇~~~~~~
碰碰運氣，可能抽到coupon...
門外店內都貼有好多唔同嘅人手畫公仔，店內牆身亦貼有客人嘅食評及意見，裝飾都係日風。店員係日本人，但都會講廣東話。
牆身貼左客人親手畫嘅畫及意見。。。
日風裝飾。。。
一向食沾麵都會揀魚介，見呢到有黑芝麻，所以試一試新野。
黑芝麻沾麵
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呢到嘅沾麵除左有紫菜、半熟蛋外，仲有檸檬，幾特別。
黑芝麻沾麵
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湯面有好多芝麻，先飲一啖湯，有好香嘅芝麻味，相對魚介湯，就無魚介湯咁濃。如果中意濃湯的話，這個芝麻湯底就未必合心水了~~~呢個湯如果夾沾麵食，會稍為淡D。
黑芝麻沾麵
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黑芝麻沾麵
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掛汁情度一般，湯可以再稠d。。。
除左檸檬汁，仲可以叫店用拎昆布醋及沙甸魚醋，加醋嘅沾麵有另一種風味，帶點酸，更開胃。
平時食完麵，都會另外加湯到沾面湯汁，將魚介湯溝淡後當湯飲。但今次因為黑芝麻湯較淡味，唔洗再額外加湯，就咁飲已OK。
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