皇后飯店 (已結業)

上星期來點了一個串燒雞套餐，足足等了45分鐘，整個餐上來無論賣相及味道都是101分。雞肉非常juicy, 其他配菜也燒得非常出色。都是星期五，但只是隔了一個星期，點了一樣的套餐，但今次不用15分鐘就可以上枱，心知不炒。所有配料燒到燶哂，雞是干的，西蘭花是黃的，為什麼大廚會容許這樣一碟的出品可以客戶面前，兼且收225。只有說聲失望，可能第一次水準太高，以至第二次反差太大。相信第一次是由生燒到熟，所以非常juicy, 亦需要較長時間。第二次是材料已經預備好，收到訂單後只需要燒一燒就上碟，所以食物才會燒到燶哂。明白做餐廳需要翻枱快，材料要提前預備，但食物水準是餐廳的命根，要是沒有翻頭客，D 枱空哂係到亦無補於事，那怕你翻枱幾快。