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2008-12-09
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某夜走過看到這裡標榜33年歷史的巷仔雞粥，一直想來試試，甚麼老味道讓它棲身旺角黑暗的後巷而33年不倒?可是，一試中招......點了牛肉腸粉和豬膶麵。腸粉據說是即拉的，然而它上桌之極速和溫度告訴我並非如此。牛肉腸粉的腸粉皮滑溜粘糯，下了點生油更滑，但肉眼看見的牛肉，口裡吃不出來--大概是沒甚牛味份量又少的免冶牛肉，與腸粉融合一體了。伴腸粉的鼓油應該要甜些。豬膶麵.......豬膶未熟透!!! 我請伙計叔叔再煮熟些，可是麵再回來時豬膶依然未熟透..............=(............男朋友說，可能沒再煮就拿回給我...............最後，我只吃掉其中一兩片已熟的豬膶和麵底就結賬離開。對不起，一定沒有下次...........
一直想來試試，甚麼老味道讓它棲身旺角黑暗的後巷而33年不倒?
可是，一試中招......
點了牛肉腸粉和豬膶麵。
腸粉據說是即拉的，然而它上桌之極速和溫度告訴我並非如此。
牛肉腸粉的腸粉皮滑溜粘糯，下了點生油更滑，
但肉眼看見的牛肉，口裡吃不出來--
大概是沒甚牛味份量又少的免冶牛肉，與腸粉融合一體了。
伴腸粉的鼓油應該要甜些。
豬膶麵.......豬膶未熟透!!!
我請伙計叔叔再煮熟些，
可是麵再回來時豬膶依然未熟透..............=(
............男朋友說，可能沒再煮就拿回給我...............
最後，我只吃掉其中一兩片已熟的豬膶和麵底就結賬離開。
對不起，一定沒有下次...........
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