Spade by Lassana (已結業)

好友R小姐生日，晚宴設於鯉魚門海鮮酒家。大家約好在油塘港鐵站等。我早到了，到大本型逛逛。看到Spade by Lassana有新款蛋糕推出，是聖誕樹蛋糕，做型與聖誕樹無異，綠綠的一棵，是朱古力綠茶味，就買一個帶去酒家替壽星女慶生。酒菜過後，蛋糕出場。小外甥先叫了起來，好可愛的蛋糕呀。蛋糕另附上白朱古力裝飾片，可放在樹上裝飾蛋糕。這一事當然交由小外甥負責，片片裝飾有各款不同造型，有聖誕襪子，聖誕老人頭，士的糖果等等。裝飾後聖誕樹更像真，壽星女許願後切開分嘗。面層綠色的是缘茶慕斯，綠茶味濃郁，味道天然，而中間是朱古力蛋糕，店家標榜是用比利是朱古力，味道較一般的香缳，不會過甜。沒想到朱古力味和綠茶味很配合，其實兩者都比較味重，但混在一起吃，只覺味道融和，不會奪走對方味道，反而更加突出。蛋糕小小沩一個售$248，較貴。但吃後就知其真材實料，綠茶和朱古力都不是用便宜貨，味道很好。希望店家再有新貨推出，下次可再試試。