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2017-11-10
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今次嚟到焱丸搵食！ 日本的浜燒餐廳一直很受歡迎～其實香港也有～而且店內裝修風味十足～真的彷佛置身日本🇯🇵青蘋果颱風乳酸 ($68)店員全力推介的夏日特飲有大大粒青蘋果～喝下去是真的菓汁並不是糖水～清幽的香味加上乳酸的酸甜～胃口大開！柚子梳打 （$48）另一杯我們選了柚子梳打～店員不吝嗇地下了很多柚子蜜～不錯～即使喝到最後也不會太淡～麻醬蕃茄豆腐沙律($58)非常喜歡芝麻醬嘅香味同味道～豆腐好滑帶豆味～而其他蔬菜亦好新鮮～尤其是蕃茄非常香甜～比酸味更濃～為接下來嘅海鮮打開胃口～焱丸號壽司($158)特色壽司～但一上枱有點無從入手的感覺～有海膽、三文魚子、吞拿魚碎、蟹肉絲可以按自己喜歡的配搭夾著吃～有趣的焱丸號呢！刺身5盛($280)大大大推的刺身拼盤～有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚、油甘魚～每様都是厚切！！海膽比焱丸號的更新鮮～甜味無比～可狠是份量太少～小二、再來一碟！（內心吶喊）帆立貝是北海道來的～一吃下去就知道～口感較硬較彈牙～好好味！三文魚脂肪分佈均勻～不會太油膩但又有油香！吞拿魚雖然是赤身～但因為是厚切～已經十分滿足油甘魚是時令的關係～鮮甜無比～右：蟹味噌甲羅燒($68)左：南瓜
日本的浜燒餐廳一直很受歡迎～其實香港也有～
而且店內裝修風味十足～真的彷佛置身日本🇯🇵
青蘋果颱風乳酸 ($68)
店員全力推介的夏日特飲
有大大粒青蘋果～喝下去是真的菓汁
並不是糖水～清幽的香味
加上乳酸的酸甜～胃口大開！
青蘋果颱風乳酸
$68
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柚子梳打 （$48）
另一杯我們選了柚子梳打～
店員不吝嗇地下了很多柚子蜜～
不錯～即使喝到最後也不會太淡～
柚子梳打
$48
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麻醬蕃茄豆腐沙律($58)
非常喜歡芝麻醬嘅香味同味道～
豆腐好滑帶豆味～
而其他蔬菜亦好新鮮～
尤其是蕃茄非常香甜～比酸味更濃～
為接下來嘅海鮮打開胃口～
麻醬蕃茄豆腐沙律
$58
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焱丸號壽司($158)
特色壽司～但一上枱有點無從入手的感覺～
有海膽、三文魚子、吞拿魚碎、蟹肉絲
可以按自己喜歡的配搭夾著吃～
有趣的焱丸號呢！
焱丸號壽司
$158
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刺身5盛($280)
大大大推的刺身拼盤～
有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚、油甘魚～
每様都是厚切！！
海膽比焱丸號的更新鮮～甜味無比～可狠是份量太少～
小二、再來一碟！（內心吶喊）
帆立貝是北海道來的～一吃下去就知道～口感較硬較彈牙～好好味！
三文魚脂肪分佈均勻～不會太油膩但又有油香！
吞拿魚雖然是赤身～但因為是厚切～已經十分滿足
油甘魚是時令的關係～鮮甜無比～
刺身5盛
$280
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右：蟹味噌甲羅燒($68)
左：南瓜蟹肉甲羅燒($68)
呢2碟上枱時會有一隻生嘅鵪𪂹蛋～
店員會幫忙同蟹膏撈勻再拿去燒～
而南瓜嗰款亦會將南瓜一齊撈好。
看到店員一直燒一直攪拌～我的口水也一直在翻滾！
兩個甲羅燒味道都幾似～不過有南瓜嘅就甜少少～兩款都好夠鮮味好好味！
南瓜蟹肉甲羅燒、蟹味噌甲羅燒
$68
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店員細心烹調中
美味得想把殻也吞掉！
鮑魚殻燒 （$136）
活生生的鮑魚上枱時還在動～
太邪惡了～對不起🙈
店員一邊燒一邊把其表面切成方格～
再加上一點點日本清酒和海鮮醬油
整隻鮑魚的味道立體都來
酒香真是美味的調味料！！
鮑魚殻燒
$136
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烏賊磯燒（$75）
原隻墨魚拿去燒～完全是把膽固醇拋諸腦後～
店員純熟地把墨魚剪開～再塗上醬汁
香得附近的顧客都回頭過來～
墨魚上身的位置彈牙、而且下半部則比較軟身
各有好處！
烏賊磯燒
$75
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左：松葉蟹膏帆立殻燒（$80）
右：海膽帆立貝燒（$85）
呢個以菇、豆～加上牛油～
再配上不同主要配料的帆立貝燒～
我們選的是蟹膏和海膽～
店員一直細心的燒～最後還把煮好的砌回原狀～厲害！
蟹膏的加上蟹子～一粒粒的口感非常特別～
而煮熟了的海膽雖然減卻了鮮味～但更添香氣～
濃濃嘅牛油味亦令今晚嘅海鮮餐多一點變化～
松葉蟹膏帆立殻燒、海膽帆立貝燒
$85
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最令人欣賞的是無論是點甚麼菜色
店員都會為我們慢慢烹調～完全覺得自己是大爺～
好enjoy啊！！！
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