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2016-03-02
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朋友很喜歡吃麻辣所以選了來新派的四川餐廳漁牧為她慶祝生日。雖然已經訂枱，但由於是星期五，到達後等了大概15分鐘才有座位。餐廳設計新穎，不像一般的傳統中菜館。第一次聽到英文店名Fisher & Farmer還差點以為是西式餐廳!餐具很可愛，魚型狀的小碟旁邊有個小缺口，方便把筷子固定在碟上。小菜點了「拍青瓜伴梅汁雲耳」。雖然伴了些辣椒但對我們來說一點也不辣。相對其他地方吃過的拍青瓜，這裡的不夠酸，而且吃不出有梅的味道，但也算開胃。本來想點雞煲，但朋友想吃魚 (而且剛好旁邊的2個女生點的燒魚很香很吸引)，所以點了燒魚。原來這裡的燒魚可以自選口味，魚類，和加添配菜，有點吃火鍋的感覺~ 我們選了最辣的麻辣味.. 香辣指數是3隻辣椒 (最高指數是4)!! 我有點擔心會太辣，但既然朋友只喜歡麻辣所以就試試吧。服務員很細心的解釋了各種魚的分別，最後我們選了比較多肉和嫩的清江魚，配菜選了紅薯粉 (這也是服務員推介的)。整條魚放在長方形燒鍋上，占了差不多半張枱的位置。魚很大條很新鮮，魚肉很滑，紅薯粉吸收了麻辣汁很香口。我吃了幾口已經開始流汗，雖然很辣但還是一口一口繼續吃下去。另外很貪心的點了1/4隻「漁牧
餐廳設計新穎，不像一般的傳統中菜館。第一次聽到英文店名Fisher & Farmer還差點以為是西式餐廳!
餐具很可愛，魚型狀的小碟旁邊有個小缺口，方便把筷子固定在碟上。
拍青瓜伴梅汁雲耳
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誘人麻辣清江魚
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整條魚放在長方形燒鍋上，占了差不多半張枱的位置。魚很大條很新鮮，魚肉很滑，紅薯粉吸收了麻辣汁很香口。我吃了幾口已經開始流汗，雖然很辣但還是一口一口繼續吃下去。
漁牧混豬
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把剩餘的乳豬打包讓朋友帶回家。
離開的途中看到幾個display著漁牧的不同icons，像這個漁牧豬icon超可愛。這裡的裝潢和設計都花盡心思，想擺脫一般中式餐廳深悶的格局。而且食物質素高，服務員很慇勤，座位也挺舒適。我跟朋友已經在討論下次來要吃的菜色 - 烤鴨、雞煲、小食... we'll be back!
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