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2023-09-07
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來到新城市廣場找餐廳食晚飯，見到吉谷舍的餐牌幾有趣，驟眼看以為是日式餐廳提供一人前套餐，認真細看又見到有點心之類，原來是中日fusion菜！點了份一人前套餐，有熱飲、一款點心及一款主食。選了豚肉生薑燒拉麵的套餐 ($128)，配菠菜皮蝦餃 (3件)及凍柚子檸檬蜜 (+$5)。豚肉生薑燒拉麵，豚肉生薑燒為和風菜式，拉麵用的並非日本拉麵而是上海拉麵！豚肉軟嫩帶淡淡薑汁香，拉麵麵質細滑，與豚肉生薑燒的味道很配！菠菜皮蝦餃，菠菜皮只得顏色，而沒有菠菜香味，皮略厚。蝦餃飽滿，內有原隻蝦仁🍤，大粒又爽口！西班牙極黑豚肉叉燒，叉燒連爐一起送上桌，令叉燒得以保持溫熱狀態。半肥瘦的叉燒燒得微微焦香，肉質軟稔得來有咬口，帶蜜汁香甜而且肉汁豐沛，好吃！滑蛋吉列廣島蠔丼，雖然滑蛋看似不夠嫩滑，但仍帶點蛋液，都算可以。最令我感到驚豔之處是那三大隻吉列廣島蠔！！廣島蠔的脆漿厚薄恰好，蠔肉大隻又飽滿，入口充滿蠔的鮮香，加上外脆內嫩的口感，很好吃！！凍柚子檸檬蜜，味道稍為偏甜，即使冰溶化了，也沒怎能減低甜度。這頓晚飯點的幾道菜，味道都不錯～～～最令我感受到中日fusion的菜式實屬豚肉生薑燒拉麵，在一般上海菜餐廳都不
豚肉生薑燒拉麵
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菠菜皮蝦餃，菠菜皮只得顏色，而沒有菠菜香味，皮略厚。蝦餃飽滿，內有原隻蝦仁🍤，大粒又爽口！
西班牙極黑豚肉叉燒
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西班牙極黑豚肉叉燒
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滑蛋吉列廣島蠔丼
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凍柚子檸檬蜜
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這頓晚飯點的幾道菜，味道都不錯～～～最令我感受到中日fusion的菜式實屬豚肉生薑燒拉麵，在一般上海菜餐廳都不會嚐到這樣的配搭啊！
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