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2023-04-26
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同事知我很愛吃海鮮，就推介我去了蟹仙試試。這個$449套餐非常適合我們🥳有九款時令海鮮，還有有機蔬菜盤和粥底。.用餐前店員替我們用高溫清潔餐具，令食客吃得安心呢~店員非常細心，替食客將每款海鮮放入蒸盤，也時刻留意蒸煮狀況，每款海鮮都有不同的蒸煮時間，時間一到店員亦會幫忙把海鮮夾到客人的碟中，所以食客們可以安心地品嚐到海鮮最佳的熟度。.🌟野生膏仔蟹膏仔蟹澎湃爆膏，蟹膏又滑又甘甜。蟹肉肉身紥實，啖啖肉，鮮味十足。🌟太平洋饅頭蟹比較罕有，四五月才當造，雖然蟹肉比膏仔蟹少，但蟹味也很濃郁！值得一試。🌟台灣九孔鮑魚非常彈牙，肉質厚實，口感不韌，鮑魚也洗得非常乾淨呢！🌟日本大元貝、紐西蘭刀貝蚌洗得乾淨，肉質好鮮甜，加上鹹鮮海水味，個人認為不用點醬油也很夠味。🌟大西洋活青口含有豐富omega 3的青口，多水份，海水味濃，鮮甜飽滿，肉質嫩滑，平時其他餐廳的急凍青口真的沒法比！🌟韓國斧山珍珠蠔口感幾Creamy！蒸完還有好大隻沒有縮水，～仲有淡淡海水味。🌟龍蝦啖啖肉的龍蝦真係好大隻，膏黃都又夠甘香，口感彈牙又結實！🌟日本野生大赤蝦店員說是新鮮刺身級別的赤蝦，頭部的膏非常滿溢，味道鮮美，肉質厚身大隻。.食
這個$449套餐非常適合我們🥳
有九款時令海鮮，還有有機蔬菜盤和粥底。
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用餐前店員替我們用高溫清潔餐具，令食客吃得安心呢~
店員非常細心，替食客將每款海鮮放入蒸盤，也時刻留意蒸煮狀況，每款海鮮都有不同的蒸煮時間，時間一到店員亦會幫忙把海鮮夾到客人的碟中，所以食客們可以安心地品嚐到海鮮最佳的熟度。
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🌟野生膏仔蟹
膏仔蟹澎湃爆膏，蟹膏又滑又甘甜。
蟹肉肉身紥實，啖啖肉，鮮味十足。🌟太平洋饅頭蟹
比較罕有，四五月才當造，雖然蟹肉比膏仔蟹少，但蟹味也很濃郁！值得一試。
🌟台灣九孔鮑魚
非常彈牙，肉質厚實，口感不韌，鮑魚也洗得非常乾淨呢！
🌟日本大元貝、紐西蘭刀貝蚌
洗得乾淨，肉質好鮮甜，加上鹹鮮海水味，個人認為不用點醬油也很夠味。
🌟大西洋活青口
含有豐富omega 3的青口，多水份，海水味濃，鮮甜飽滿，肉質嫩滑，平時其他餐廳的急凍青口真的沒法比！
🌟韓國斧山珍珠蠔
口感幾Creamy！蒸完還有好大隻沒有縮水，～仲有淡淡海水味。
🌟龍蝦
啖啖肉的龍蝦真係好大隻，膏黃都又夠甘香，口感彈牙又結實！
🌟日本野生大赤蝦
店員說是新鮮刺身級別的赤蝦，
頭部的膏非常滿溢，味道鮮美，肉質厚身大隻。
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食完海鮮後，店員便會幫你蒸煮有機蔬菜盤，蔬菜好新鮮，營養值滿滿，基本上也沒有點醬吃，非常清甜。
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另外仲有集合了不同海鮮精華的海鮮粥底！
用石鍋來煮，完全不會痴底。
粥煲得很濃味，加入了葱花和菜甫調味，吃完一碗接一碗。
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最surprise 的是，還有送椰汁燕窩作為飯後甜品，非常養生，真是沉浸式海鮮盛宴。
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這餐廳海鮮價錢真是CP值高，每道海鮮都令人回味，非常新鮮，一定會再來的😋
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