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2023-12-25
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朋友的媽媽從美國回來一個月，相約我一起吃晚餐；天氣寒冷，食煲仔飯絕對為暖胃之選又富港式風味，讓朋友媽媽懷緬一番，選擇了位於旺角通菜街的「風味園」，據說為香港煲仔飯關注組的大推熱店-二人煲仔飯 $208~246熱飲+$5▶任選三餸生滾鮮濃魚湯魚腩、豬肚、鹹酸菜魚湯鮮甜不膩，豬肚處理得宜夠潔淨，跟鹹酸菜夠夾，魚腩雪白肉質嫩滑，只是幼骨較多▶任選一款大煲煲仔飯風味園煲仔飯 (油鴨、瑤柱、臘味、土魷肉餅)鹹蛋+$9必點推介招牌煲仔飯一定不能錯過，開蓋時有驚喜，色彩繽紛，賣相得體煲仔飯加入大量蔥花；油鴨肉質緊實富油香，略嫌稍鹹；瑤柱選用元貝仔，細嫩而鮮甜；臘味包括臘腸、膶腸及臘肉，脂肪比例不高但沒有乾柴感，有豐富的臘味香；土魷肉餅細緻軟滑，食到不錯的肉香及土魷香加配鹹蛋蛋黃雖沒漏油，卻是沙沙的，鹹香十足至於煲仔飯的精萃：米飯，則粒粒分明帶臘味香，飯焦香脆可口，出色推介指數：8.5/10-豉汁白鱔油鴨髀煲仔飯 $110熱飲+$54大件白鱔雪白細緻，油脂豐腴，甘香甜美而毫無腥味；油鴨髀肉質同樣緊緻，鹹香突出；煲仔米飯質素同上推介指數：8.5/10
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二人煲仔飯 $208~246
熱飲+$5
▶任選三餸生滾鮮濃魚湯
魚腩、豬肚、鹹酸菜
魚湯鮮甜不膩，豬肚處理得宜夠潔淨，跟鹹酸菜夠夾，魚腩雪白肉質嫩滑，只是幼骨較多
▶任選一款大煲煲仔飯
風味園煲仔飯 (油鴨、瑤柱、臘味、土魷肉餅)
鹹蛋+$9
必點推介招牌煲仔飯一定不能錯過，開蓋時有驚喜，色彩繽紛，賣相得體
煲仔飯加入大量蔥花；油鴨肉質緊實富油香，略嫌稍鹹；瑤柱選用元貝仔，細嫩而鮮甜；臘味包括臘腸、膶腸及臘肉，脂肪比例不高但沒有乾柴感，有豐富的臘味香；土魷肉餅細緻軟滑，食到不錯的肉香及土魷香
加配鹹蛋蛋黃雖沒漏油，卻是沙沙的，鹹香十足
至於煲仔飯的精萃：米飯，則粒粒分明帶臘味香，飯焦香脆可口，出色
推介指數：8.5/10
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豉汁白鱔油鴨髀煲仔飯 $110
熱飲+$5
4大件白鱔雪白細緻，油脂豐腴，甘香甜美而毫無腥味；油鴨髀肉質同樣緊緻，鹹香突出；煲仔米飯質素同上
推介指數：8.5/10
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