影片
更多
2018-12-21
68 瀏覽
朋友介紹銅鑼灣開了一間較為高檔的西日式燒肉店，有專人為客人煮理食物，不用自己操刀，可專心聊天，聽落相當吸引😍。一行四人，朋友点了2個名為極上二人前的套餐及叫了手工啤酒作餐前飲料。餐廳坐位主要分為兩種，有坐於Bar枱前看着㕑師為客人煮理食物的坐位，也可選擇較有私隱度的房間，大約可坐4-10人。我們選擇了坐bar枱因為覺得看着廚師細心地為客人煮理食物也是一件樂事，再加上廚師會向客人講解食才的由來和介紹進食方法，相當專業👍前菜 — 芝麻水菜沙律蔬菜生鮮爽口，但沙律汁略為過多，少放醬汁應該較佳 北海道帶子新鮮厚肉，相信要燒得這肥美的帶子不會過火真是考功夫，廚師可弄得這帶子的肉質恰到好處，鮮味彈牙，正👍！日本A5和牛之牛板腱和牛三角，再加澳洲牛小排牛質幼嫩，入口即溶，絕品😋吃了幾度燒牛後，便上來黑松露雜菌和白酒牛油鮮露荀來清清口內濃郁的牛味。淨化口腔後再上美國熟成厚切牛舌彈牙爽口，口感一流自制雪葩一般的雪葩入口後會令我感到冰涷麻痹，但這個自制雪葩完全沒有這不良感覺，還食落清新舒喉主角出現啦！澳洲M9和牛西冷這度菜是用炭爐燒製，在香港並不容易找到餐廳用如此方法燒烤牛肉，外脆內嫩，果然係極品之中的極
一行四人，朋友点了2個名為極上二人前的套餐及叫了手工啤酒作餐前飲料。
餐廳坐位主要分為兩種，有坐於Bar枱前看着㕑師為客人煮理食物的坐位，也可選擇較有私隱度的房間，大約可坐4-10人。我們選擇了坐bar枱因為覺得看着廚師細心地為客人煮理食物也是一件樂事，再加上廚師會向客人講解食才的由來和介紹進食方法，相當專業👍
前菜 — 芝麻水菜沙律
蔬菜生鮮爽口，但沙律汁略為過多，少放醬汁應該較佳
北海道帶子
新鮮厚肉，相信要燒得這肥美的帶子不會過火真是考功夫，廚師可弄得這帶子的肉質恰到好處，鮮味彈牙，正👍！
日本A5和牛之牛板腱和牛三角，再加澳洲牛小排
牛質幼嫩，入口即溶，絕品😋
吃了幾度燒牛後，便上來黑松露雜菌和白酒牛油鮮露荀來清清口內濃郁的牛味。
淨化口腔後再上美國熟成厚切牛舌
彈牙爽口，口感一流
自制雪葩
一般的雪葩入口後會令我感到冰涷麻痹，但這個自制雪葩完全沒有這不良感覺，還食落清新舒喉
主角出現啦！澳洲M9和牛西冷
這度菜是用炭爐燒製，在香港並不容易找到餐廳用如此方法燒烤牛肉，外脆內嫩，果然係極品之中的極品
日本A5和牛配溫泉蛋飯
之前的燒牛肉已令我滿肚腸肥，本想這度菜可以放棄不吃，但朋友吃完後話如果不吃是一個損失，所以即管試試，當吃了第一口便不想停下來，最後把整碗吃掉
最後便是甜品
可能之前的燒牛肉真是令我喜出望外，十分滿意，所以也抱著高水準的期望來吃這度甜品，不是不好但可再好！🤪
總括這個晚餐令我們很滿意，美食➕美酒➕聊天，完美配撘！🎉🎉🎉
其實很多老人家也愛吃牛但不敢吃，不是因為宗教關係而是怕牛肉太硬咬不開，但相信在這間餐廳不會有此情況出現。順帶一提，如果不吃牛的朋友可揀選燒海鮮，看見有食客吃海鮮餐都相當美味，他們一邊吃一邊讚好。😉
張貼
