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2018-11-11
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週末嘅午餐，我好好多時都會約朋友食好少少，好似一個 weekend retreat咁，俾自己慢活一點，好好享受食物及同朋友傾下計，絕對減壓！今次約在新開的日本餐廳 - 世，大家坐喺吧台前，仲可以由師傅在我們面前大顯身手準備不同菜式，又加添了些趣味。特上套餐 ($330+10%)前菜(汁煮南瓜、蘿蔔) 一起床就急忙打扮，衝出來食午餐，先食前菜醒胃。想不到蘿蔔尤其鮮甜入味，非常清新。沙律 沙津菜加上鮮甜無花果。客人可自行選擇落醬汁的多寡。其實也不用加太多醬汁 ，就是要吃沙津菜的鮮。蒸蛋 蒸滑蛋柔軟又嫩滑，超可愛貓頭鷹🦉造型碗實在無得輸，心也軟化了！銀鱈魚師傅有趣地用小金屬碗在我們面前烹調銀雪魚！賣相非常精緻。一食就能感受到銀鱈魚內的滿滿酒香！原來師傅加了白蘭地、味醂及日本醬油等去煮。銀鱈魚魚肉滑嫩而肉汁豐富，非常特別！美國頂級牛肉薄燒主菜的美國頂級牛肉薄燒比我期待的還要大份。大廚在我們面前製作，加上蔥及蒜片的牛肉卷 -鮮牛肉味濃，非常滋味！就算我挑了七成熟，亦是滑嫩的。可以加配醬汁，簡簡單單用海鹽配，其實個牛肉味已經好出！我也非常喜歡芝麻醬口味的醬汁，會令油膩感被掩蓋掉些。炒飯及醃菜
今次約在新開的日本餐廳 - 世，大家坐喺吧台前，仲可以由師傅在我們面前大顯身手準備不同菜式，又加添了些趣味。
特上套餐 ($330+10%)
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一起床就急忙打扮，衝出來食午餐，先食前菜醒胃。想不到蘿蔔尤其鮮甜入味，非常清新。
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沙津菜加上鮮甜無花果。
客人可自行選擇落醬汁的多寡。
其實也不用加太多醬汁 ，就是要吃沙津菜的鮮。
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蒸滑蛋柔軟又嫩滑，超可愛貓頭鷹🦉造型碗實在無得輸，心也軟化了！
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師傅有趣地用小金屬碗在我們面前烹調銀雪魚！賣相非常精緻。
一食就能感受到銀鱈魚內的滿滿酒香！
原來師傅加了白蘭地、味醂及日本醬油等去煮。
銀鱈魚魚肉滑嫩而肉汁豐富，非常特別！
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主菜的美國頂級牛肉薄燒比我期待的還要大份。
大廚在我們面前製作，加上蔥及蒜片的牛肉卷 -鮮牛肉味濃，非常滋味！
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可以加配醬汁，簡簡單單用海鹽配，其實個牛肉味已經好出！
我也非常喜歡芝麻醬口味的醬汁，會令油膩感被掩蓋掉些。
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特別喜歡牛蒡漬物，醃漬得非常透徹。
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細食的我已經很飽，吃不完炒野菜。
下次應該先分俾朋友食，哈哈！
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再來濃濃的抹茶雪糕作結，享受了90分鐘的味覺旅行!
此午餐三佰多元也性價比不俗！
我跟朋友都很滿意。
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