膠得喜 (已結業)

今日行經佐敦，發現一間新開張的食店，入面嘅花膠系列菜式，真係可以話係無得輸。坐落一角喺店裏，就諗住試下佢地嘅招牌菜—雪梨花膠燉瘦肉湯。湯頭清甜得嚟又養生，啱啱好用來俾個日子打下底。點嘅麻辣花膠菠菜麵，溫暖之餘又惹味，隔離桌喺眼前嘅我都忍唔住大晒口水🍜。係咁湊近度，花膠既滑又有嚼勁，菠菜麵Q彈得好過癮，整件菜式好似帶我去左川味小旅行。呢度真係做到啲中西合璧，松露滑蛋厚多士簡直係俾人大開眼界。滑蛋用材新鮮，配合埋松露香味，咬落去滿口留香，多士雖然平凡一點，但都唔算壞。飯後試咗鮮奶燉花膠，甜香中帶出花膠獨特嘅鮮味，真係令人一飲再飲。講到底，買咗一樽XO醬，味道夠晒勁，家中料理都可以添增風味。今次嚟到呢度，真信手拈嚟嘅好運，發現到寶，相信街坊們都會覺得抵食得滯！一間有心機整花膠嘅店，值得搵機會返嚟再試下其他款式嘅美食😋。