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2017-07-29
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太子有唔少點心餐廳，之前食過「添好運」同埋「籠太子」，咁啱上網見到「一點心」原來係2011年米芝蓮嘅1星餐廳，於是就決定去試試。其實有去開界限街運動場打波嘅朋友一定知道係邊，太子A出口，一出就向出口反方向行（即沿住運動場道往花墟方向行）。星期四6:30pm去到，完全唔洗排隊，不過唔好以為無人呀，餐廳入座率已達8成，再遲少少就要係外面排隊啦！👇茶錢每位$4，但飲落完全係水黎，茶味欠奉。看下圖👇- 咸水角夠香脆，餡料味道就一般🙁。- 蘿蔔糕內有少少長方形嘅蘿蔔條， 會咬到一條條煮好嘅白蘿蔔條， 口感同普通蘿蔔糕好唔同 其實點解蘿蔔糕唔係用刨成絲狀嘅蘿蔔絲， 而係用蘿蔔條？🤦🏻♀️- 至於糯米雞， 係全餐飯之中表現最出色嘅一籠點心👍， 份量夠大，餡料有雞、叉燒、冬菇等， 包飯嘅荷葉夠大塊同厚身（其他餐廳多數用D薄身容易穿破嘅荷葉）， 糯米蒸得油亮亮的，充滿荷葉香。👇炸兩令人有D失望，腸粉皮並冇問題，只係炸兩可能炸好後擺放得太耐，唔夠香脆，有D硬身。👇奶黃包同上網見到2011年嘅相比好似有D進步，睇落感覺比較軟綿綿，但係依然唔會流心，而且奶黃嘅味有D假，有人工調味或調色嘅感覺
之前食過「添好運」同埋「籠太子」，
咁啱上網見到「一點心」原來係2011年米芝蓮嘅1星餐廳，於是就決定去試試。
其實有去開界限街運動場打波嘅朋友一定知道係邊，
太子A出口，一出就向出口反方向行（即沿住運動場道往花墟方向行）。
星期四6:30pm去到，
完全唔洗排隊，不過唔好以為無人呀，
餐廳入座率已達8成，
再遲少少就要係外面排隊啦！
👇茶錢每位$4，
但飲落完全係水黎，茶味欠奉。
看下圖👇
- 咸水角夠香脆，餡料味道就一般🙁。
- 蘿蔔糕內有少少長方形嘅蘿蔔條，
會咬到一條條煮好嘅白蘿蔔條，
口感同普通蘿蔔糕好唔同
其實點解蘿蔔糕唔係用刨成絲狀嘅蘿蔔絲，
而係用蘿蔔條？🤦🏻♀️
- 至於糯米雞，
係全餐飯之中表現最出色嘅一籠點心👍，
份量夠大，餡料有雞、叉燒、冬菇等，
包飯嘅荷葉夠大塊同厚身
（其他餐廳多數用D薄身容易穿破嘅荷葉），
糯米蒸得油亮亮的，充滿荷葉香。
👇炸兩令人有D失望，
腸粉皮並冇問題，
只係炸兩可能炸好後擺放得太耐，
唔夠香脆，有D硬身。
👇奶黃包同上網見到2011年嘅相比
好似有D進步，睇落感覺比較軟綿綿，
但係依然唔會流心，
而且奶黃嘅味有D假，有人工調味或調色嘅感覺。
👇至於蝦餃
（遲咗影相，四隻只剩一隻放喺奶黃包旁邊），
我覺得合格，皮夠薄（用筷子夾很容易弄穿），
蝦亦夠彈牙。
總結呢一餐，雖然的確係不過不失，
但係太子有咁多其他選擇，
我覺得我試過嘅其他點心鋪都做得比佢好，
真心唔明點解咁多人排隊，同埋咁多遊客黎食。
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