憶食尚臘味煲仔飯 (已結業)

早排係尖沙咀行日本超市，買到手都軟埋～之後梗係揾地方醫肚啦，朋友想食中式食物，見到呢間煲仔飯裝修咁特別，就入去試一試☺整間店都很光亮，以白色為主調。一開始店員先送上廚師自家製冰涼薏米冬瓜水，味道清淡，但消暑又醒胃👍🏼——————————🔸酸辣湯空心麵 $78這個空心麵採用全人手製作，所以食起來較有口感，不會一咬就斷，啱晒鍾意硬麵質嘅朋友🥰酸辣湯比我想像中辣，麵條吸收唔少辣汁，所以越食越過癮～份量啱晒兩個人分嚟食☺🔹手工黃金麵 (4件) $48這個麵的外層炸到金黃色，入面仍保持軟腍嘅口感，外脆內軟，食起來都唔會太熱氣。再沾上甜甜酸酸的醬，不錯👍🏼🔹清蒸臘味拼盤 $98這個拼盤有臘肉丶臘腸和臘鴨，三種都唔會太鹹，聞起來好香～ 肥肉部分更蒸至透明，食落一點也不膩，不錯👍🏼🔸香煎土豬肉 $78土豬肉每塊都切得很薄，肥瘦均勻，食落仲有點爽口。雖然係清蒸，但食落完全冇怪味，蘸上有姜蓉、芫荽和蔥的甜豉油，味道更上一層🔸上湯浸菜芯 $68食完咁多鹹嘅食物，當然要食返啲蔬菜🥬菜芯用鮮味的上湯浸住，再配上金華火腿絲，整道菜很不平凡。🔹御髮膳粥這個粥內含黑米丶黑芝麻和蕨麻等食材，食落有啲似咋喳或黑糯米糖水，