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2015-04-09
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Bánh mì 在越南文的意思是穀物麵包，主要指法屬時期傳入的法國麵包，至今仍然是越南常見的主要食品。越南的法包除了麵粉亦會加入米粉，相對較為輕身，口感較脆，在香港是不常見的食品，出色的更加難找到。就在個多月前於九龍城發現這間新開業的越南餐廳，並非像街外常見的售賣越式湯粉麵，而是主打越南麵包。當然引起了我的興趣試試，餐廳位於九龍城比較不熱鬧的街道上，那邊人流不多，不算起眼。裡面擁有簡約的咖啡室格局，一看就知道是提供輕食和飲品的地方，座位都算多，寬敞舒適。開放式的茶水間，地方乾淨整潔，放滿色彩繽紛精緻的杯具，很討女生歡心。【慢煮番茄牛腩飯】（港幣 $78）牛腩炆了很長時間，質感非常軟腍，吸收滿濃郁番茄味，又帶紅蘿蔔的天然清甜，非常好吃！旁邊伴有越南常見的配菜 ── 醃製甜酸紅白蘿蔔絲，夠清新又開胃。不過，以這份午餐的價錢來說，白飯和牛肉的份量實在太少，連女生也完全不夠飽。【慢煮咖喱牛肋條麵包】（港幣 $78）法國麵包烘得金黃香脆，咬落鬆化，裡面塗滿牛油非常香，十分出色，只可惜缺少了越南肝醬…而慢煮咖喱牛肋條一樣炆得夠軟腍，濃郁的咖喱汁富香料味，但醬汁太少令吃下去時有點乾身。同樣份量不多，
Bánh mì 在越南文的意思是穀物麵包，主要指法屬時期傳入的法國麵包，至今仍然是越南常見的主要食品。越南的法包除了麵粉亦會加入米粉，相對較為輕身，口感較脆，在香港是不常見的食品，出色的更加難找到。
就在個多月前於九龍城發現這間新開業的越南餐廳，並非像街外常見的售賣越式湯粉麵，而是主打越南麵包。當然引起了我的興趣試試，餐廳位於九龍城比較不熱鬧的街道上，那邊人流不多，不算起眼。
裡面擁有簡約的咖啡室格局，一看就知道是提供輕食和飲品的地方，座位都算多，寬敞舒適。
開放式的茶水間，地方乾淨整潔，放滿色彩繽紛精緻的杯具，很討女生歡心。
慢煮番茄牛腩飯
$78
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牛腩炆了很長時間，質感非常軟腍，吸收滿濃郁番茄味，又帶紅蘿蔔的天然清甜，非常好吃！旁邊伴有越南常見的配菜 ── 醃製甜酸紅白蘿蔔絲，夠清新又開胃。不過，以這份午餐的價錢來說，白飯和牛肉的份量實在太少，連女生也完全不夠飽。
慢煮咖喱牛肋條麵包
$78
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法國麵包烘得金黃香脆，咬落鬆化，裡面塗滿牛油非常香，十分出色，只可惜缺少了越南肝醬…而慢煮咖喱牛肋條一樣炆得夠軟腍，濃郁的咖喱汁富香料味，但醬汁太少令吃下去時有點乾身。同樣份量不多，價錢很貴…而下午茶餐可以點半份麵包，但價錢只是便宜 $10 左右，更加不值。
$25
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點選任何午餐，可以加配越式蒜蓉牛油雞翼或蝦餅，雞翼外層炸得鬆脆，蒜蓉夠多，非常惹味，吃落充滿牛油香氣又不過膩，熱辣辣肉質又嫩滑，其實這個做得超級好吃，可惜價錢也是進取了點…寧願加 $30-32 但有 4 隻雞翼的話，會吸引得多。
凍檸檬茶、凍奶茶
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每款套餐包越南豆咖啡、港式奶茶、檸檬茶、檸檬水或可樂，但茶味超淡，飲品較食物遜色得多。
茶製冰塊
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所有飯類食品都可以改為凍撈檬，不過就沒有熱的湯粉麵供應。
而晚市套餐的菜色安排也有點古怪…
「雞雞三重奏」：法式忌廉雞肉蘑菇批、雞絲米紙卷、越式焦糖椰汁雞
「豬豬三重奏」：法式忌廉煙肉洋蔥批、香茅豬肉米紙卷、慢煮五花肉配紅酒醋
「海鮮三重奏」：法式忌廉鮮蝦菠菜批、蜜桃蝦太米紙卷、軟殼蟹青芒果沙律
正常人點菜也會混合多款不同的肉類…有誰會點全雞餐、全豬餐呀？看著會寧願單點還更好…
整體食物味道非常出色，令我一直也回味著，很想回去再嚐…不過份量與價錢確實令人卻步…地點偏遠，價錢又太進取……因為這個原因而令人錯過美味的食物是很可惜的事呀。
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