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2006-07-05
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星期日晚九點半左右，打完波以經攰爆，不過有得吃就點都會出來吃。四個人於和民小聚，出奇地沒有人等位，講起和民，近年都少了幫襯，不過以前總是覺得食物不出色也再來，就是環境氣氛令我感覺一切都很好。是否室內設計師落的巫術，不得而知。是晚點菜沒有我的份兒，就是陪吃。1)Kowloon Sling先來一個Cocktail，其實就是蜜瓜酒、橙汁、菠蘿汁、梳打水，味道清新，配搭上很好，很開胃，在兩小時前吃了一碗牛腩麵，以下菜式芝士前芝士後，吃罷也只覺剛剛好，是個很好的證明。2)軟心脆芝士用上和式炸粉來炸芝士，很特別，而且軟心芝士的口感，就如港式薄餅Pizza Hut的芝心批一樣。一啖一粒，就是食不停口。3)蒜香雞腎又是一碟炸的小食，蒜不夠香口，個人對香蒜的要求頗高，要不是離遠聞到蒜香就是不太合格。雞腎就是這樣一粒，沒有特別之餘就是不太吃到是雞腎。4)星鰻魚天婦羅卷應該是一道和風創作料理，兩大「幢」天婦羅，似左右護法，賣相頗浮誇。一夾即散，結構上好有問題，吃的人會不太高興。味道只是一般，不吃也罷。5)和風海鮮飯今時今日有兩樣食材是海中物的菜式，就已經可以自稱為海鮮。最普通的幾只雪蝦和魷魚，加芝士焗出來的
是否室內設計師落的巫術，不得而知。是晚點菜沒有我的份兒，就是陪吃。
1)Kowloon Sling
先來一個Cocktail，其實就是蜜瓜酒、橙汁、菠蘿汁、梳打水，味道清新，配搭上很好，很開胃，在兩小時前吃了一碗牛腩麵，以下菜式芝士前芝士後，吃罷也只覺剛剛好，是個很好的證明。
2)軟心脆芝士
用上和式炸粉來炸芝士，很特別，而且軟心芝士的口感，就如港式薄餅Pizza Hut的芝心批一樣。一啖一粒，就是食不停口。
3)蒜香雞腎
又是一碟炸的小食，蒜不夠香口，個人對香蒜的要求頗高，要不是離遠聞到蒜香就是不太合格。雞腎就是這樣一粒，沒有特別之餘就是不太吃到是雞腎。
4)星鰻魚天婦羅卷
應該是一道和風創作料理，兩大「幢」天婦羅，似左右護法，賣相頗浮誇。一夾即散，結構上好有問題，吃的人會不太高興。味道只是一般，不吃也罷。
5)和風海鮮飯
今時今日有兩樣食材是海中物的菜式，就已經可以自稱為海鮮。最普通的幾只雪蝦和魷魚，加芝士焗出來的飯，就是「和風」了。那跟茶記的海鮮焗飯有啥麼分別？還請賜教。說真的，這個飯其實做得不錯。
6)牛肉火鍋
看著生生紅紅的牛肉在鍋中煮熟，還有蛋，賣相不俗，味道也不錯，主要好在鍋中的湯汁，又蛋又牛的煮，入味。
7)千層菠菜
比起餐牌上影出來的小，千層千層，即係菠菜卷，萬肉中的一點菜，總會覺得好吃。
8)叉燒拉麵
對這個拉麵沒有期望，就是用來填肚。不是十分難吃，只是少了很多做拉麵的藝術。湯底不在話下，有沒有用心做心知肚明，麵也應該是從機器中吐出來的，還有那個日式叉燒，味道、肉質、賣相跟超市包裝的不謀而合，很難說我冤枉它。一般而言，在麻布、和民、味千這些地方吃拉麵就預咗沒有心機，沒有誠意的了。
環境非常好，燈光因素佔了很大部分。服務也不差，總括而言，後生仔就愛這種地方食飯，環境和價錢好重要，好唔好食是其次。
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