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2019-03-26
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初臨焱丸水產，彷似去了日本居酒屋般，店內還有幾張榻榻米飯桌，和風味甚濃。看到焱丸水產都知餐廳主打食海鮮， 除刺身，壽司等基本選擇，這裏特色之一就是磯燒水產，即可以燒海鲜，yummy 啊！我和朋友點了幾款食物- 焱丸海鮮沙律 $78- 炸蓮藕片$35- 梭子魚$228及池魚刺身$188- 燒大虎蝦$116- 燒花蛤$45- 蠔鍋飯$88- 雲丹海苔芋天婦羅 $98- 柚子啤酒及巨鋒啤酒，各$60前菜先來一點輕食， warm up一下脾胃, 為之後主食做準備。焱丸海鮮沙律及炸蓮藕片，我覺得這個海鮮沙律及炸蓮藕片絕對是前菜的好選擇。沙律用上各種新鮮刺身切粒配以沙律菜而成，肉眼看至少五 ,六種刺身以上，當然沒有認真去數，應該 種類更多啦，不經調味及烹調的刺身沙律，鮮甜且 原汁原味，點少少旁邊的沙律醋，真係胃口大開。 炸蓮藕片簡直令人停不了口，原片薄薄的蓮藕片炸成脆片，也沒有太多的調味，只灑上少許鹽，甘香可口，已讓人食指大動，如果可以買回家，我一定會買，因為好似薯片，但比薯片更健康更原始，好適合邊飲酒邊食。因為今日廚師推介梭子魚及池魚靚的關係，就叫了原條梭子魚及池魚刺身。本身好少食梭子魚及池魚，
看到焱丸水產都知餐廳主打食海鮮， 除刺身，壽司等基本選擇，這裏特色之一就是磯燒水產，即可以燒海鲜，yummy 啊！
我和朋友點了幾款食物
- 焱丸海鮮沙律 $78
- 炸蓮藕片$35
- 梭子魚$228及池魚刺身$188
- 燒大虎蝦$116
- 燒花蛤$45
- 蠔鍋飯$88
- 雲丹海苔芋天婦羅 $98
- 柚子啤酒及巨鋒啤酒，各$60
前菜先來一點輕食， warm up一下脾胃, 為之後主食做準備。
炎丸海鮮沙律
$78
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焱丸海鮮沙律及炸蓮藕片，我覺得這個海鮮沙律及炸蓮藕片絕對是前菜的好選擇。沙律用上各種新鮮刺身切粒配以沙律菜而成，肉眼看至少五 ,六種刺身以上，當然沒有認真去數，應該 種類更多啦，不經調味及烹調的刺身沙律，鮮甜且 原汁原味，點少少旁邊的沙律醋，真係胃口大開。
炸蓮藕片
$35
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炸蓮藕片簡直令人停不了口，原片薄薄的蓮藕片炸成脆片，也沒有太多的調味，只灑上少許鹽，甘香可口，已讓人食指大動，如果可以買回家，我一定會買，因為好似薯片，但比薯片更健康更原始，好適合邊飲酒邊食。
梭子魚及池魚刺身
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因為今日廚師推介梭子魚及池魚靚的關係，就叫了原條梭子魚及池魚刺身。本身好少食梭子魚及池魚，池魚刺身加上薑蓉點豉油吃, 另有一番鮮味。梭子魚肉質比較彈牙QQ及魚皮較重膠質，師父輕輕用火燒過梭子魚魚皮，少少脆口的感覺，肉質仍很鮮嫩。
燒大虎蝦
$116
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最期待的燒大虎蝦及花蛤出場了，雖然花蛤不算很大, 但大虎蝦確實大過隻手板。這裏吃燒海鮮會有專人燒給你, 專人控制火喉，那就不怕自己會把食物燒焦了，yeah! 在旁邊聞到陣陣的炭香, 眼見大蝦轉眼間變為紅色, 花蛤悄悄張開口，真令人期待。海鮮也是原汁原味不經調味，灑上鹽巴，遞上碟邊，已急不及待遞進口裏，大虎蝦啖啖肉， 確實要推介。
蠔鍋飯
$88
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蠔鍋飯飄來強勁蠔香，幾顆亮大飽滿的生蠔配上青椒及蔥段，已煮出這麼可口的鍋飯，除了聞到蠔香，就連每一粒飯及蔥段都瀰漫著豐富的蠔味， 將蠔的鮮味吸收得一絲不苟，我同朋友很快便將這煲蠔鍋飯吃得點滴不漏了。
雲丹海苔芋天婦羅，整體天婦羅一點都不油膩，而且炸皮很薄，紫菜包著紫蘇葉，海膽及白色的山芋蓉，包裹著炸成天婦羅， 只吃到紫蘇葉的味道很強烈。
柚子啤酒
$60
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柚子啤酒及巨峰啤酒，是這裹店員 用柚子及巨峰提子汁加入啤酒內，個人比較喜歡柚子啤酒，柚子味清甜突出，因為柚子的關係，味道比較清新，食過較濃味的食物後少酌一口啤酒，令口腔感覺舒服，配上炸蓮藕等炸物小食一流。
其實除了啤酒，這裏還有很多不同的燒酒或果汁酒飲品，花多眼亂，下次要一一嘗試。
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