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2019-07-17
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工作完畢後，剛路過一間窗明几淨的店，是一間日式料理餐廳，乎合我今天的胃口和心情，門口貼著全日九折，應該是新開店，就不妨一試吧。餐牌選擇頗豐富，點了頭頁的定食: 天婦羅。最喜歡的是海虎蝦，蝦味勁重，肉質結實。我點餐時不注意到有寫蝦的品種，吃的時候在想，好像是虎蝦呢？😅除了兩條蝦，還有炸菜物，有外脆内軟的青椒，口味清淡切成扇形的茄子🍆，日本蕃薯片🍠，日本南瓜🎃 (憑我口感應該是日本品種)。我很喜歡後面兩種，都是鬆化帶澱粉的彈性。炸物們粉漿厚度適中而不油，亦緊包住食物👍 隨炸物附上岩鹽一瓶，十分講究，我個人不太能吃咸，點伴有蘿蔔蓉的天婦羅汁已有咸甜剛好的味道。伴菜有偏咸味柚子汁沙律，十分肥美飽滿的八爪魚兩隻，吃得到麵豉顆粒的麵豉湯。這湯有少蔥花，而且不會死咸，有誠意。放工時段後，人們絡繹不絕地進來晚飯。在這非常傳統的和風雅座上，我彷似孤獨的美食家上身，一邊毒食(對我是毒不是獨) 徑自享用定食，一邊偷看住人們點的餐，談笑的樣子。雖然日本劇中美食家總愛不斷發掘新的餐廳和隱世小食，但我應該會再來這不太熱鬧的橫街的日式料理餐廳，再裝一次孤毒的美食家😅
餐牌選擇頗豐富，點了頭頁的定食: 天婦羅。最喜歡的是海虎蝦，蝦味勁重，肉質結實。我點餐時不注意到有寫蝦的品種，吃的時候在想，好像是虎蝦呢？😅除了兩條蝦，還有炸菜物，有外脆内軟的青椒，口味清淡切成扇形的茄子🍆，日本蕃薯片🍠，日本南瓜🎃 (憑我口感應該是日本品種)。我很喜歡後面兩種，都是鬆化帶澱粉的彈性。炸物們粉漿厚度適中而不油，亦緊包住食物👍 隨炸物附上岩鹽一瓶，十分講究，我個人不太能吃咸，點伴有蘿蔔蓉的天婦羅汁已有咸甜剛好的味道。
天婦羅
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伴菜有偏咸味柚子汁沙律，十分肥美飽滿的八爪魚兩隻，吃得到麵豉顆粒的麵豉湯。這湯有少蔥花，而且不會死咸，有誠意。
放工時段後，人們絡繹不絕地進來晚飯。在這非常傳統的和風雅座上，我彷似孤獨的美食家上身，一邊毒食(對我是毒不是獨) 徑自享用定食，一邊偷看住人們點的餐，談笑的樣子。雖然日本劇中美食家總愛不斷發掘新的餐廳和隱世小食，但我應該會再來這不太熱鬧的橫街的日式料理餐廳，再裝一次孤毒的美食家😅
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