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2019-03-04
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日本班戟的熱潮席捲世界，日本女生熱愛班戟的狂態，令這外來之物瞬即本土化，隨之就是數不盡的班戟店，像是幸せのパンケーキ、Eggs 'n Things、Gram、Flipper's、Bills......香港女生也愛日本班戟，但凡本地有新班戟店進駐，例必掀起全城「朝聖」的熱潮，如今人氣的幾家仍是大排長龍，好不誇張。日本班戟雖然是人見人愛，但總有不愛甜食的客人，如此咸食班戟便誕生了。雖然咸食不比甜食班戟受歡迎，但總算不用以甜品作正餐了，也証明日女愛班戟已達瘋狂的程度。每次遊日總會朝聖班戟店，但對班戟的認知就只有幼稚園層級，不像我那位想飛就飛的友人，不少日本班戟店已經朝聖過了。對於日本J.S. FOODIES的評價，她如是說：用餐環境不俗，賣點是漢堡！反正近來甜點是吃膩了，這次來到J.S. FOODIES就挑戰美式漢堡和咸味班戟吧！落戶在I.T Blue Block概念店的J.S. FOODIES，它是JOURNAL STANDARD旗下的餐飲店，集合了專賣美式漢堡和日式班戟「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，而且還兼售人氣班戟店「FLIPPER’S」
香港女生也愛日本班戟，但凡本地有新班戟店進駐，例必掀起全城「朝聖」的熱潮，如今人氣的幾家仍是大排長龍，好不誇張。日本班戟雖然是人見人愛，但總有不愛甜食的客人，如此咸食班戟便誕生了。雖然咸食不比甜食班戟受歡迎，但總算不用以甜品作正餐了，也証明日女愛班戟已達瘋狂的程度。
每次遊日總會朝聖班戟店，但對班戟的認知就只有幼稚園層級，不像我那位想飛就飛的友人，不少日本班戟店已經朝聖過了。對於日本J.S. FOODIES的評價，她如是說：用餐環境不俗，賣點是漢堡！反正近來甜點是吃膩了，這次來到J.S. FOODIES就挑戰美式漢堡和咸味班戟吧！
落戶在I.T Blue Block概念店的J.S. FOODIES，它是JOURNAL STANDARD旗下的餐飲店，集合了專賣美式漢堡和日式班戟「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，而且還兼售人氣班戟店「FLIPPER’S」的人氣班戟。換言之，J.S. FOODIES是集合日本人氣美食的複合品牌，來頭不少而選擇也更多元化。
J.S. FOODIES簡潔日系的店風跟日本店如出一轍， 店內陳設簡潔而俐落， 明亮照明帶出舒適用餐環境，同樣是IT引入的日系餐廳，J.S. FOODIES較Flipper's銅鑼灣店闊落一點，但仍是走小而美的路線。終歸是時裝店的附屬餐廳，食桌不多，自成一角的吧桌、共食的公共空間，但若幸運的仍是會坐上較舒適的座席的。J.S. FOODIES較Flipper's都是人氣熱點，故此門前同樣是長長的人龍，港人對日食的狂熱程度可見一斑。
翻開餐牌一看，J.S. FOODIES選擇要比FLIPPER’S更多，主食方面最是精彩，除了主打的美式漢堡外，還有咸食班戟、意粉、小食、兒童餐可選，女生最關注的甜品方面，J.S品牌自家七款班戟以外，還加入兩款FLIPPER’S 班戟，無論是喜歡咸食或甜食的，相信都能選擇到心頭好。
J.S. FOODIES是人氣日系人氣Cafe，當然要先試飲品的表現吧！Mint latte以咖啡、薄荷、奶泡營的漸層效果，特濃的咖啡帶薄荷的涼意，充滿藝術感的一杯特飲。
Mint latte
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Green Tea Frappe
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咸食班戟，當然是以香港限定口味為首選吧！印度咖哩烤雞班戟是香港限定口味，以印度咖喱烤雞，融合洋食班戟實在是個全新Fusion意念。一般而言，咸食班戟都是以最穩陣的「All Day Breakfast」形式出現，驚喜不足。這家以麥味班戟配印度咖喱烤雞，就像是印度烤餅Naan的食法，破格如此班戟就不再是平凡的配角了。
印度咖哩烤雞班戟
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是很正宗的天多利烤雞做法，吃起上來烤雞肉很嫩很嫩，帶有濃濃的印度香料氣息，還配乳酪醬像模像樣的。
咖哩汁香而不辣，不會搶去麥味班戟那淡淡的麥香，纖維感重亦帶來飽足感，店方更貼心配上甜橙、蜜柑、沙律菜，相當甜美新鮮，是用來解辣的吧（咖哩明明不怎麼辣)！這印度咖哩烤雞班戟，確是特色又美味的主食。若然未能衝破「班戟」的心理關口，也可選以日本米飯來佐吃的。
想念沖繩的美式漢堡，加上友人的極力推薦，便選了牛油果芝士漢堡。日人崇洋，因而美式漢堡在日本相當流行，而漢堡正是J.S. FOODIES的名物，若然要在咸甜之間只選其一，是值得為漢堡而捨棄班戟的。
牛油果芝士漢堡
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新鮮即做，烘烤成外脆內軟的麵包，是美味漢堡的基本條件，蛋黃醬、生菜片、蕃茄、炒洋蔥、車打芝士也只是錦上添花。而每份漢堡都配有沙律菜，還有新鮮熱辣脆感十足的薯條，男生也不怕會吃不飽。
但說到底，漢堡扒、牛油果才是真正的男女主角。漢堡扒用上美國頂級安格斯牛肩肉，手打漢堡扒厚實而不死實，免治牛肉富嚼勁和彈性，咬下滲出了一點肉汁，再加上熟透的牛油果帶來綿滑柔潤的食感，啖啖肉也不會太有罪疚感，難怪牛油果漢堡成為日妹熱捧的口味。
再次覺得港人實在是幸運，無論是時裝或美食，幾乎都是港日同步的。還記得曾經為Eggs'n Things而放棄了半天的購物時間，也曾為Bill's 而錯過了往箱根的列車。如今Grams、Flipper's、J.S. FOODIES、幸せのパンケーキ已是觸手可及的距離了，那，更多的班戟名店落戶，日子還會遠嗎？
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