泉記 (已結業)

近來吃肉太多; 到晚上也提不起胃口還是來碗粉麵算罷 ; 剛巧經過史釗域道泉記, 也不作他想, 埋位就坐 店內一般粉麵店的格局, 只是店舖有點殘舊, 但也算整潔。 知道此店名物是魚蛋, 但今天偏選了云吞河 加 芥蘭 (走油) 現在冬天正是芥蘭的當造季節, 菜色青翠幼嫩綠, 但入口有渣, 纖維特多還可以吧 。再來云吞河 : 份量是不小的, 云吞有五大粒而賣相死實實, 似是已放涼的東東再加熱 。肉錎比例是九比一, 只是隱約見到有小角的蝦肉, 由於豬肉太多, 有點濟而且口感也是實的的,反而河粉比較一般的幼身而挺滑溜, 但份量太多,還要放棄了。