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2020-10-22
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近幾年由網店做到有實體店的甜品實在很多，不過要數最難買到的便是這一間囉治癒菓子 Healing Bakery - 位於鰂魚涌～專賣泡芙逢星期六日及公眾假期都休息，每天只有兩個出爐時間，而且現貨也不是每天供應的喔因為會預先在IG / FB 說明泡芙的供應狀況，所以建議大家先留意一下再去購買最後我是請了半天假在13：15的第一個出爐時間過到來排隊的排隊連拿到泡芙大約需時20分鐘左右 (先點單付錢再去旁邊等包裝好拿走)老實說這樣的尺寸原本估計最少要$35，於是付錢時發現每個的價錢是$28！有覺得幾抵吃的每兩個放進紙袋內，經過搭車回到家～泡芙也沒有怎麼走樣吧 四款口味的泡芙我都有買到！第一款是 - 小山園抹茶芋泥麻糬之前看還以為這個有雪糕，但其實是Cream來的喔採用小山園抹茶製作而成的忌廉有著抹茶的苦澀，一點也不甜芋泥同樣不甜，大概是因為這樣令到如果與抹茶忌廉同吃 ...就會產生一種微妙的味道 ... 再加上脆皮的泡芙、煙煙韌韌的廉糬～口感層次豐富！蜂蜜檸檬柚子麻糬 - 同樣不會很甜，有吃到柚子的味道。口味較淡能看到忌廉上有柚子絲～很清新，但蜂蜜、檸檬倒是沒怎吃得出相比之下，MOCHA朱古力
治癒菓子 Healing Bakery - 位於鰂魚涌～專賣泡芙
逢星期六日及公眾假期都休息，每天只有兩個出爐時間，而且現貨也不是每天供應的喔
因為會預先在IG / FB 說明泡芙的供應狀況，所以建議大家先留意一下再去購買
最後我是請了半天假在13：15的第一個出爐時間過到來排隊的
排隊連拿到泡芙大約需時20分鐘左右 (先點單付錢再去旁邊等包裝好拿走)
老實說這樣的尺寸原本估計最少要$35，
於是付錢時發現每個的價錢是$28！有覺得幾抵吃的
每兩個放進紙袋內，經過搭車回到家～泡芙也沒有怎麼走樣吧
四款口味的泡芙我都有買到！第一款是 - 小山園抹茶芋泥麻糬
之前看還以為這個有雪糕，但其實是Cream來的喔
採用小山園抹茶製作而成的忌廉有著抹茶的苦澀，一點也不甜
芋泥同樣不甜，大概是因為這樣令到如果與抹茶忌廉同吃 ...
就會產生一種微妙的味道 ... 再加上脆皮的泡芙、煙煙韌韌的廉糬～口感層次豐富！
小山園抹茶芋泥麻糬
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蜂蜜檸檬柚子麻糬 - 同樣不會很甜，有吃到柚子的味道。口味較淡
能看到忌廉上有柚子絲～很清新，但蜂蜜、檸檬倒是沒怎吃得出
蜂蜜檸檬柚子麻糬
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相比之下，MOCHA朱古力咖啡麻糬 & 美祿波波麻糬 就較濃味一點囉
前者看起來已經覺得好邪惡，而且味道十分夾!! 甜度亦適中
後者的美祿波波實在有點韌，還很甜 ...
MOCHA朱古力咖啡麻糬
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美祿波波麻糬
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題外話/補充資料：
泡芙放在陰涼地方可存放3小時左右，放進雪櫃則是大約1至2天
但都是建議最好即日品嚐，才能吃到脆皮的泡芙嘛
這店有WhatsApp預訂~可預留位置。另外每個月的泡芙口味會有更新的喔
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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