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餐廳: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-10-18 337 瀏覽
朋友公司由官塘搬至牛頭角,  這區工廈比較新,  街道沒有那麼擠迫.  今晚她約我去 [駟馬拖車潮州飯店] 食潮州菜,  好有興趣啊.    酒家近地鐵站.   設於商廈二樓, 門面闊, 裝潢亮麗.  大圓拱門, 華麗燈飾, 高雅大方,擺 設又帶點古典風味.地方寬闊,  有大圓臺, 廂房, 適合朋友, 家庭飯局, 公司聚會.侍應招呼親切,  我們點了普洱茶, 水滾茶香.  店長介紹菜式,  有經典潮州食品, 也有小炒, 食品款式多, 價錢合理. 見到玻璃柜的鹵水鵝,  真係好吸引.  落了單, 大家品嚐小食,  酸菜醃制得好好味, 幫助大家打開味蕾.先送來 滷水鵝四拼盆, 擺碟靚,  份量足, 有滷水鵝肉, 五花豬腩肉, 紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 豆腐.    配埋秘制醋汁, 有蒜茸辣椒味. 正宗潮式滷水鵝,   用古法滷水汁烹煮, 鵝肉好入味, 肉質油脂感都豐富, 嫩滑可口. 五花豬腩肉,  肥瘦平均, 口感不錯,  沾些秘制醬汁令味道更高了一線. 紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 吃得滋味.  墊底還有滷豆腐, 口感滑, 富豆香.   這個拼盤, 食材組合不錯, 滷水香料咸度適中, 調味好好.
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朋友公司由官塘搬至牛頭角,  這區工廈比較新,  街道沒有那麼擠迫.  
今晚她約我去 [駟馬拖車潮州飯店] 食潮州菜,  好有興趣啊.    酒家近地鐵站.   設於商廈二樓, 門面闊, 裝潢亮麗.  
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大圓拱門, 華麗燈飾, 高雅大方,
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擺 設又帶點古典風味.
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地方寬闊,  有大圓臺, 廂房, 適合朋友, 家庭飯局, 公司聚會.
侍應招呼親切,  我們點了普洱茶, 水滾茶香.  店長介紹菜式,  有經典潮州食品, 也有小炒, 食品款式多, 價錢合理.
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 見到玻璃柜的鹵水鵝,  真係好吸引.  
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落了單, 大家品嚐小食,  酸菜醃制得好好味, 幫助大家打開味蕾.
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先送來 滷水鵝四拼盆, 擺碟靚,  份量足, 
有滷水鵝肉, 五花豬腩肉, 
滷水鵝四拼盆, 有滷水鵝肉, 五花豬腩肉
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紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 豆腐.    配埋秘制醋汁, 有蒜茸辣椒味.
紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 豆腐
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正宗潮式滷水鵝,   用古法滷水汁烹煮, 鵝肉好入味, 肉質油脂感都豐富, 嫩滑可口. 
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五花豬腩肉,  肥瘦平均, 口感不錯,  沾些秘制醬汁令味道更高了一線. 
五花豬腩肉
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紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 吃得滋味.  墊底還有滷豆腐, 口感滑, 富豆香.   這個拼盤, 食材組合不錯, 滷水香料咸度適中, 調味好好.
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香煎蠔仔烙, 必食經典潮州菜.  即叫即煎, 熱辣辣的送上.  蠔仔份量多, 食落新鮮又無沙, 
香煎蠔仔烙
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蠔烙煎得松化, 入口煙韌彈牙, 少油膩感.
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潮式炸雙棗,      蝦棗蟹棗, 每款各4個.   拌有酸甜醬, 非常吸引. 
潮式炸雙棗
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炸蝦棗外皮酥脆, 蝦膠彈牙 .   蟹棗蟹肉鮮甜, 口感香爽.   
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涼瓜排骨煲,  潮汕家常小菜.   涼瓜好食好健康. 
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涼瓜配同排骨一起煮, 中和了排骨的油膩感.   排骨美味肉質稔滑,甘香清甜, 湯味也不錯.
涼瓜排骨煲
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酸甜梅膏骨,  好喜歡潮州傳統調味料, 梅膏醬, 以梅子, 鹽和糖製成酸甜效果.
酸甜梅膏骨
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排骨肥瘦平均, 外層炸漿很薄, 炸得微脆,  除了酸甜味還加了些蜜味, 好有潮州風味.  還有蘋果伴碟.  
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享受到潮州食品風味, 吃得開心又滿足. 下次要約家人來食凍蟹同潮州翅.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
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紅腸, 鵝腎, 滷蛋, 豆腐
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