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2023-04-11
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2023.4.2今日正日生日，朋友就請左我去食海鮮燒烤放題，見係觀塘咁近有間就去試試。因為入店大約下午5點左右，場內只有我地兩個人，店員姐姐安排好位置比我地，佢就入左廚房做野啦。我地放好啲野之後就走左出去雪櫃揀野食。夾食物既雪櫃只有兩個：左邊雪櫃上兩排係放蔬菜，下面係腸仔同雜丸；右邊雪櫃上兩排係豬肉，排骨，雞翼，雞腎，最下排就有少少海鮮，魷魚，鯖魚，生蠔之類……坐位邊有個水缸放左好多大蝦，夾既時候游得好快，都幾新鮮生猛，燒完蝦頭有好多蝦膏而且好鮮甜，唔落塩都好夠味。食左一陣之後，店員姐姐拎左一盆海鮮船以及一蝶牛肉片上枱，哩兩碟係每位提供一次既食物。海鮮船有幾只蜆，扇貝以及白鱔肉，扇貝同蜆肉都好鮮甜，肉質爽口彈牙，唔落塩都好夠味，冇乜海腥味；而白鱔肉我只落塩同燒肉汁調味（佢只有燒肉汁冇燒汁），成盆最好食就係哩兩件得一啖既白鱔，肉質好有彈性，冇乜魚骨，魚皮位因為經過火燒，油脂既香味係口腔中散開，係好味既！！😊😊另一盆牛肉只有約三塊加幾粒骰仔牛肉，算係新鮮，牛肉味幾出，燒過之後就算冇落塩，牛肉既油香算係幾好味，還可以吧！😌😌係雪櫃拎既野食，肉類每樣拎左少少，魷魚用冰水浸住，温度可能keep得
今日正日生日，朋友就請左我去食海鮮燒烤放題，見係觀塘咁近有間就去試試。
因為入店大約下午5點左右，場內只有我地兩個人，店員姐姐安排好位置比我地，佢就入左廚房做野啦。我地放好啲野之後就走左出去雪櫃揀野食。
夾食物既雪櫃只有兩個：
左邊雪櫃上兩排係放蔬菜，下面係腸仔同雜丸；
右邊雪櫃上兩排係豬肉，排骨，雞翼，雞腎，
最下排就有少少海鮮，魷魚，鯖魚，生蠔之類……
坐位邊有個水缸放左好多大蝦，
夾既時候游得好快，都幾新鮮生猛，
燒完蝦頭有好多蝦膏而且好鮮甜，
唔落塩都好夠味。
食左一陣之後，店員姐姐拎左一盆海鮮船以及一蝶牛肉片上枱，哩兩碟係每位提供一次既食物。
海鮮船有幾只蜆，扇貝以及白鱔肉，
扇貝同蜆肉都好鮮甜，肉質爽口彈牙，
唔落塩都好夠味，冇乜海腥味；而白鱔肉我只落塩同燒肉汁調味（佢只有燒肉汁冇燒汁），成盆最好食就係哩兩件得一啖既白鱔，肉質好有彈性，冇乜魚骨，魚皮位因為經過火燒，油脂既香味係口腔中散開，係好味既！！😊😊
另一盆牛肉只有約三塊加幾粒骰仔牛肉，算係新鮮，牛肉味幾出，燒過之後就算冇落塩，牛肉既油香算係幾好味，還可以吧！😌😌
係雪櫃拎既野食，肉類每樣拎左少少，
魷魚用冰水浸住，温度可能keep得好，
燒出黎肉質好有彈性；😌😌
而雞翼我食落有少少臭臭地，肉質有啲梅……😟
本來諗住夾啲翠肉瓜，
但因為剩返底個啲比啲冰 黐住做夾唔到……😟
雞腎我自己覺得有少少偏鹹，不過夠爽口唔韌；
飲品櫃得10款飲品揀，而且冇酒揀……
見到兩邊雪櫃咁吉真心有啲失望……😔😔
第一次拎野食仲正返幾粒蜆，肉類連牛肉都冇，我正係見過店員姐姐加左一啲生蠔同雞翼，
結果問店員姐姐，佢話已經唔會再加其他野食……
唔係任食咩？乜都冇……😟😟😟
價錢方面，每位加埋一都要380左右……嗯……
店鋪既場地睇落大約500-580尺左右，
如果做放題真心地方太細，
夾食物既雪櫃只有兩個，汽水櫃得一個，
熟食位係得一張細枱放，而且得兩三樣揀😟😟
雖然座位係有個魚缸夾蝦，
但如果坐滿客既話好快就冇唒啲蝦，
而且魚缸唔係一條真排過一缸，係分開幾個缸，如果中間個排座位冇唒蝦，
店員姐姐加返啲蝦會比較麻煩😟😟
仲要我坐個個位既魚缸啲水超混濁😟😟
可能係細場吧？
我正係見到廳面得一位店員姐姐，
廚房好似都有一位（？）
一個人炒廚房，一個炒全場，仲要做埋外賣，
啲外賣仲要睇落都幾多…………
個老闆究竟有幾咁啱想““訓練””店員姐姐
““訓練””到曉飛呢？🙃🙃🙃👍👍👍
咁講啦，如果你係為左黎燒蝦同魷魚
（正係哩兩樣野而黎）哩個價值唔值你諗啦，
如果你問我，我只會話：
🙃🙃🙃🙃🙃
唔。會。有。下。次
🙃🙃🙃🙃🙃
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