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2015-11-01
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近來晚飯除了西餐外,間中加插了火鍋與東南亞菜,如泰國菜和越南菜。不過最近又想去吃星馬菜作為晚飯,於是揀選了位於銅鑼灣的加東。加東雖然為樓上舖,但是隔鄰是日式百貨公司,地點可謂優越。當一出升降機門,就給那重重的磚造包圍著,並有圓拱的木門窗,以及多幅的相框。踏入門口,便有一個舊有的櫃子,擺滿了食物和舊有的鐵罐,內內的環境,也是舊有的裝潢,滿是以木扇窗,有種懷舊的感覺。餐牌並不多,只有兩張,其中一張是兩面的,於是在餐牌中細心鑽研。內裡介紹了各款星加坡的菜式,包括了喇沙,各具口味的炒蟹,海南雞,小菜以至麵飯,都是以新加坡菜為主。在選好菜式後,就上加東在 Facebook 的專頁中加 Like,便會有一碗蝦片贈送。雖然是送的,但又不欺場,份量充足又足夠,最重要的是入口還是很脆,每一口都有咯咯之聲,而且吃過第一口後,卻又停不住口呢。在新加坡餐廳,豈不能不吃海南雞(九十八個大洋)?於是點來一客例牌,再加銀兩多一碗雞油飯(十八個大洋),就這樣成了一個海南雞飯。雞皮呈鮮黃色,色澤鮮明,雞肉也頗為嫰滑,加上三色醬料,增添了不少食欲和食味,而當中中間的醬料較為辛辣。而雞油飯中的雞油,份量是適中的不會太膩。在
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