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2022-07-10
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小時候住在附近 故此常常光顧蘇記 後來搬走了 也一直念念不忘蘇記的湯底和雲吞👅後來好幾次經過也沒進去 一來 可能它未開 二又可能天氣太熱 想去冷氣強一點的餐廳🥵 這次我是專程來的 為的就是找回自己封閉已久的回憶〰️店面不大 大概只有4張供客人坐的中型圓桌 每桌上都附有餐牌、筷子、辣椒醬🌶️、豉油、醋、辣椒油、牙籤🫶🏻 桌面算乾淨的了 不會黏笠它們家的辣椒油也不錯 香又不會很辣 適合不同程度的嗜辣者🤣🤣我們都點了雲吞米 $32 大地魚湯 清、香、甜 喝了不會口渴啦 〰 配上韭黃和青蔥 更香 更有口感💓 不過說實在話 以前的湯頭會更濃味 更鹹香一點 雲吞很紮實 應該有2-3隻蝦吧 🦐 鮮甜爽口 還有一點豬肉 小小一顆 很方便一口一粒🫶🏻 蝦味在口腔中爆發 正正子😝 以前我們一家人好愛宵夜點兩打蘇記炸雲吞回去 炸和湯的都一樣正！因為餡好嘛😚😚 米粉就是較粗身 鞋口那種〰️韮菜花 $18這也是我們必點的油菜 因為很少粉麵店會提供韮菜花😗 煮熟菜後 塗上一層薄薄的豬油 旁邊撒上調稀了的蠔油 菜甜 豬油香 蠔油吊味 爽！白灼腰潤 $60 配上辣豉油好大一碟呀 即叫即灼 面頭有淋過油的青蔥 看得我心癢癢！
後來好幾次經過也沒進去 一來 可能它未開 二又可能天氣太熱 想去冷氣強一點的餐廳🥵 這次我是專程來的 為的就是找回自己封閉已久的回憶〰️
店面不大 大概只有4張供客人坐的中型圓桌 每桌上都附有餐牌、筷子、辣椒醬🌶️、豉油、醋、辣椒油、牙籤🫶🏻 桌面算乾淨的了 不會黏笠
它們家的辣椒油也不錯 香又不會很辣 適合不同程度的嗜辣者🤣🤣
我們都點了雲吞米 $32
大地魚湯 清、香、甜 喝了不會口渴啦 〰 配上韭黃和青蔥 更香 更有口感💓 不過說實在話 以前的湯頭會更濃味 更鹹香一點
雲吞很紮實 應該有2-3隻蝦吧 🦐 鮮甜爽口 還有一點豬肉 小小一顆 很方便一口一粒🫶🏻 蝦味在口腔中爆發 正正子😝 以前我們一家人好愛宵夜點兩打蘇記炸雲吞回去 炸和湯的都一樣正！因為餡好嘛😚😚 米粉就是較粗身 鞋口那種〰️
韮菜花 $18
這也是我們必點的油菜 因為很少粉麵店會提供韮菜花😗 煮熟菜後 塗上一層薄薄的豬油 旁邊撒上調稀了的蠔油 菜甜 豬油香 蠔油吊味 爽！
白灼腰潤 $60 配上辣豉油
好大一碟呀 即叫即灼 面頭有淋過油的青蔥 看得我心癢癢！
腰潤剛熟 口感一流 豬潤爽甜 juicy! 豬腰比較嫩滑一點 更juicy 不過就 不是我愛的口感 可能爆炒更對我胃口 哈哈
豬腸粉（細）$11
我最愛的豬腸粉也就蘇記！他們家的腸粉非常有米香 軟糯 配上豬油、麻醬、甜醬、芝麻、豉油 夫復何求！😮💨😮💨
最後點了一罐Coke Zero $10 真的完滿了！
經典腸粉櫃 以前經常放學後 第一時間跑來排隊買腸粉😂
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土瓜灣這個小區近年來一直在重建 很多店舖已經搬遷了 甚或敵不過租金結業了 難得蘇記仍屹立不倒 真的讓我很感動 🥲 雖然湯底和雲吞稍有不同 不過在我心中蘇記仍然有不會動搖的地位。
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