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2017-05-22
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難得家姐一家係美國返港媽媽說今晚不煮飯，齊齊落街吃本來打算到商場那邊吃，但見到商場太多人所以無入去，直接過去舊墟那邊的漁匠食可能我們到的時候，時間尚早，人流不算多入座後慢慢就已經很滿座，真的很幸運金目鯛刺身 $636刺身好嫩滑，味道較清再蘸師父自家製的醬汁酸酸地帶點柚子味道，更加引發魚的鮮味日本南瓜天婦羅(6件) $38每片都切得很大件南瓜外層炸到很香脆，炸粉亦不多南瓜很甜，內𥚃很軟身且熱辣辣藍鰭吞拿魚壽司盛(二人前) $378不同肥美度不同質感不同做法的吞拿魚都可以吃到由較為少脂肪的開始吃起味道一件比一件層次香濃先吃吞拿魚壽司、再吃中拖羅、大拖羅吃完已經齒頰留香，再吃火炙赤身、呑拿魚蓉軍艦、鐵火卷，十分滿足日本室津生蠔 $32/隻比平時食的法國或澳洲的生蠔很不同肉質豐厚，一大啖食落去，十分滿足日式炭燒西冷牛扒(160g) $108牛扒煎至八成熟外層灑了黑椒再煎，令牛扒更香切開一件件上碟，方便入口而旁邊的醬汁同牛扒味道好夾，讚伴隨的沙律菜可減底肉的油膩感若加一點沙律醋在沙律菜上就更好了大根鵝肝 $53因為自己的口不算太大，不能一口好似漢堡咁咬所以先吃上面的菇，菇吸收了鵝肝的香味入口好香
媽媽說今晚不煮飯，齊齊落街吃
本來打算到商場那邊吃，但見到商場太多人
所以無入去，直接過去舊墟那邊的漁匠食
可能我們到的時候，時間尚早，人流不算多
入座後慢慢就已經很滿座，真的很幸運
金目鯛刺身 $636
刺身好嫩滑，味道較清
再蘸師父自家製的醬汁
酸酸地帶點柚子味道，更加引發魚的鮮味
日本南瓜天婦羅(6件) $38
每片都切得很大件
南瓜外層炸到很香脆，炸粉亦不多
南瓜很甜，內𥚃很軟身且熱辣辣
藍鰭吞拿魚壽司盛(二人前) $378
不同肥美度不同質感不同做法的吞拿魚都可以吃到
由較為少脂肪的開始吃起
味道一件比一件層次香濃
先吃吞拿魚壽司、再吃中拖羅、大拖羅
吃完已經齒頰留香，再吃火炙赤身、呑拿魚蓉軍艦、鐵火卷，十分滿足
日本室津生蠔 $32/隻
比平時食的法國或澳洲的生蠔很不同
肉質豐厚，一大啖食落去，十分滿足
日式炭燒西冷牛扒(160g) $108
牛扒煎至八成熟
外層灑了黑椒再煎，令牛扒更香
切開一件件上碟，方便入口
而旁邊的醬汁同牛扒味道好夾，讚
伴隨的沙律菜可減底肉的油膩感
若加一點沙律醋在沙律菜上就更好了
大根鵝肝 $53
因為自己的口不算太大，不能一口好似漢堡咁咬
所以先吃上面的菇，菇吸收了鵝肝的香味
入口好香，而且菇好軟身，蘿蔔夾住鵝肝食、蘿蔔吸收了鵝肝的味道，所以好入味而不膩
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