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2014-06-05
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話說名人開店,通常食物都有保證,之前食過阿倫既華星,雖則侍應奇形怪狀,但食物真係沒有欺場的!厚切刺身...整體上味道鮮度尚可,不過SIZE就唔太大,油甘魚相當新鮮, 但有微微魚腥,如果是放題值得一讚,但只限2塊就應該可以更好三文魚水平一般,甜蝦則件頭過細有點像刺身飯的醬汁版,在底座冰盤的藍光映照下,樣子吸引極了,刺身份量也足,雖則有池魚, 海蜇等特色刺身,但青瓜芥末醬太酸,也許是蕃茄箒喱過多吧?另外芥末量不足,如果可以提高一點辣度, 減低酸度可更上一層樓 海膽玉子燒,把蛋漿均勻燒得差不多後,將海膽釀進旁邊位,海膽的味道還好,加上沒有經過調味的玉子,口感味道並重,不過或者是手勢一般,海膽很不均等,吃到最後時, 幾乎已經看不到海膽了而且, MENU的圖片不是釀進中間嗎?怎麼去了側邊...忌廉薯餅只是一般放題質素,沒什麼好提的,和牛豆腐鍋倒是很真材實料,牛肉很鬆軟入味,豆腐滑得好像吃豆花,而且味精很少很少, 難得另外有道菜海膽飯, 魚腩蓉飯唔記得影相,因為魚腩蓉飯一上桌我就知出事,太多生洋蔥了...本人不能吃太多...要勞煩GF幫我慢慢把它們分開,要特別嗚謝但店家的不細心真的要彈彈味道如何?
通常食物都有保證,
之前食過阿倫既華星,
雖則侍應奇形怪狀,
但食物真係沒有欺場的!
厚切刺身...整體上味道鮮度尚可,
不過SIZE就唔太大,
油甘魚相當新鮮, 但有微微魚腥,
如果是放題值得一讚,
但只限2塊就應該可以更好
三文魚水平一般,
甜蝦則件頭過細
有點像刺身飯的醬汁版,在底座冰盤的藍光映照下,
樣子吸引極了,
刺身份量也足,
雖則有池魚, 海蜇等特色刺身,
但青瓜芥末醬太酸,
也許是蕃茄箒喱過多吧?
另外芥末量不足,
如果可以提高一點辣度, 減低酸度可更上一層樓
海膽玉子燒,
把蛋漿均勻燒得差不多後,
將海膽釀進旁邊位,
海膽的味道還好,
加上沒有經過調味的玉子,
口感味道並重,
不過或者是手勢一般,
海膽很不均等,
吃到最後時, 幾乎已經看不到海膽了
而且, MENU的圖片不是釀進中間嗎?
怎麼去了側邊...
忌廉薯餅只是一般放題質素,沒什麼好提的,
和牛豆腐鍋倒是很真材實料,
牛肉很鬆軟入味,
豆腐滑得好像吃豆花,
而且味精很少很少, 難得
另外有道菜海膽飯, 魚腩蓉飯唔記得影相,
因為魚腩蓉飯一上桌我就知出事,
太多生洋蔥了...本人不能吃太多...
要勞煩GF幫我慢慢把它們分開,
要特別嗚謝
但店家的不細心真的要彈彈
味道如何?
一般啦...沒加醬油下真的沒什麼味,
尤其魚腩蓉飯
如果在上和牛鍋之前上會比
題外話/補充資料：
看得出部分侍應好GREEN,
上菜比較雞手鴨腳,
不過態度還不錯啦,
試問誰沒GREEN過?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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