路邊煱 (已結業)

寒流襲港，在天寒地凍的天氣之下吃火鍋是最好不過。朋友建議去土瓜灣食雞煲，難得帥氣朋友邀請，我二話不說答應了市面上的雞煲選擇都很多，但真正好味的雞煲就寥寥可數。今次朋友在OpenRice上搜尋了好幾間食店，他說路邊煱的雞煲看似最深得民心，決定一試。在雞煲來之前，先點了個涼拌青瓜作前菜，帶有輕輕的Wasabi味道，清新得來有一點微辣感，作為前菜十分開胃。之後就來到主角出場，招牌雞煲。味道不太咸，湯汁帶濃香。當吃雞煲得八八九九時候，內裡的湯汁已經愈煮愈濃稠，便會加水變成火鍋，那時候的湯會變得香甜，並吸盡了雞的精華。特別一讚的是其火鍋"鴛鴦"肥牛，分別有本地及安格斯牛肉，筆者偏好安格斯的，充滿牛香而且脂肪分佈得很好，令在座朋友都超滿足。最後的手打牛丸，又彈牙又夠肉香，剛好把肚子填滿！整體來說，筆者十分喜歡今晚雞煲火鍋