圓玄素菜館

營業中

休息中

今天帶著外籍同事外出工作，開完會，只十分鐘車程，帶他往一個“神秘國度”，分享只中國人才會做成這樣的素菜。只是temple一字，中文已經夠豐富，可以是“廟”，可以是“寺”，這裏叫“院”，真是博大精深，未能給他解釋太多！而平時我也很喜歡帶外籍人士來這裏用餐，1) 畢竟是寺廟，可當作一個小景點， 在繁瑣的工作中添加一點樂趣，2) 距荃灣市區才十分鐘車程，3) 把素菜做成肉一樣的，只有中國人，對外籍人士來說，這絕對是驚為天人之作，4) 平日這裏不會有人，不用訂位，5) 這裏其實水準也很好，只是食材偏向平民化，不是那些高級素菜館，但依然美味，價格也十分相宜。在外遊覽一番後，正題！菜當然是我點的，第一味，很明顯的素菜，不用解釋，這客素菜配搭很好 ，紅、綠、白、啡齊全，很吸睛，有鑊氣但又不會過火，全部食材還很新鮮翠綠，十分出色！對於一個外籍人士，這是一絕，老外的Sweet and Sour Pork，不但“形”似，煙韌度也很相似，吃進口中，明知它不是肉，但又好像是肉，Amazing！外籍同事讚不絕口。杏仁糊，略厭稀了一點，但味道也十分好，不太甜，健康之選。