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2024-09-08
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最近位於黃竹坑的Southside商場開了很多餐廳其中這間山洞食堂主打韓國料理餐廳以柔和燈光搭配輕奢的色調店內裝潢雅致 座位寬敞牆壁用仿石來裝飾🪨設計靈感來自韓國濟州的自然景觀 真的有點像山洞 貼近餐廳主題 很有心思跟韓國當地的餐廳一樣一坐下就有五碟韓式小菜所有小菜都很好吃 還可以免費續🤗🔹️ 最上等牛肋骨 $388最上等牛肋骨由韓國直送一整片帶骨的牛肋骨有半節手臂那麼長😳牛肋骨經以菱格紋的切割方式處理 牛味非常濃 帶有微微嚼勁在吃之前可沾上一點鹽花 更能品嚐嘗到牛肋骨的最佳風味🔹️ 山洞和牛壽喜燒(5件) $1985塊和牛的油花很漂亮呈現淡淡粉紅的顔色燒完之後沾上生蛋一起吃口感順滑不韌👍🏻🔹️ 慶州黑毛豬盛合配生菜 $270用了來自慶州的黑毛豬盛合裡有齊汁燒豬皮、豬腸、豬梅肉和五花肉豬皮充滿骨膠原的感覺 咬下去會爆汁🥰豬腸很香 而且口感QQ的豬肉紋理細緻 肥瘦相間 品質很不錯把黑毛豬五花肉放上鐵網燒五花肉外皮燒得焦脆 很惹味還可以搭配生菜一起吃 味道更清新也解膩🔹️ 炸醬麵 $98 韓式炸醬麵跟中式最大分別是炸醬的甜度韓式的會比較甜 看起來很濃稠但其實調味剛好 甜而不膩麵質嚼勁也十足🔹️ 海
其中這間山洞食堂主打韓國料理
餐廳以柔和燈光搭配輕奢的色調
店內裝潢雅致 座位寬敞
牆壁用仿石來裝飾🪨
設計靈感來自韓國濟州的自然景觀 真的有點像山洞
貼近餐廳主題 很有心思
跟韓國當地的餐廳一樣
一坐下就有五碟韓式小菜
所有小菜都很好吃 還可以免費續🤗
🔹️ 最上等牛肋骨 $388
最上等牛肋骨由韓國直送
一整片帶骨的牛肋骨有半節手臂那麼長😳
牛肋骨經以菱格紋的切割方式處理
牛味非常濃 帶有微微嚼勁
在吃之前可沾上一點鹽花
更能品嚐嘗到牛肋骨的最佳風味
🔹️ 山洞和牛壽喜燒(5件) $198
5塊和牛的油花很漂亮
呈現淡淡粉紅的顔色
燒完之後沾上生蛋一起吃
口感順滑不韌👍🏻
🔹️ 慶州黑毛豬盛合配生菜 $270
用了來自慶州的黑毛豬
盛合裡有齊汁燒豬皮、豬腸、豬梅肉和五花肉
豬皮充滿骨膠原的感覺 咬下去會爆汁🥰
豬腸很香 而且口感QQ的
豬肉紋理細緻 肥瘦相間 品質很不錯
把黑毛豬五花肉放上鐵網燒
五花肉外皮燒得焦脆 很惹味
還可以搭配生菜一起吃 味道更清新也解膩
🔹️ 炸醬麵 $98
韓式炸醬麵跟中式最大分別是炸醬的甜度
韓式的會比較甜
看起來很濃稠但其實調味剛好 甜而不膩
麵質嚼勁也十足
🔹️ 海鮮豆腐湯 $138
這碗海鮮豆腐湯不只有泡菜和辣味
因為有放蝦、蜆和青口
所以有非常濃郁的海鮮味
還有大量又滑又濃豆味的豆腐、金菇、翠玉瓜、洋蔥等等
很足料 也附上紫菜白飯可跟湯一起吃😋
🔹️ 菠蘿梳打 $42
🔹️ 西柚乳酸梳打 $42
韓燒一定要點些開胃飲料啊🍹
分別點了菠蘿梳打和西柚乳酸梳打
兩杯都加了真水果 味道都非常清新
總括來說這裡的食物質素、用餐環境和服務質素都很不錯
很推薦大家來😍
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