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2019-06-26
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住港島的同事C 經常在太和街的麵包店買麵包,有天她跟我說新開了一家外表黑咪媽的四川菜,可以吃小菜也可以打邊爐,愛辣的她邀請我下班去吃。店外和門口真是是一片漆黑,同事C 找到那藍色小燈開門,門一開又是另一種感覺。*Infusion $108一坐下先點了杯Cocktail,我們這杯叫做Infusion,主調是香片,底下有香片超水,頂層的乾燥檸檬也有一些香片茶葉碑,整杯是清新的感覺。*大連蜇頭拌萵筍 $138涼菜是我選的連蜇頭拌萵筍,萵筍是我大愛的蔬菜,通常都是打邊爐吃,加上爽脆的海蜇頭涼拌又是另一種截然不同的感覺。整體的感覺是清爽的,涼拌沒什麼搶風頭的醬汁和調味,只是淡淡的咸味,原味反而更好。*松花水口水雞(半隻) $138起初我們以為半隻雞份量很多,兩個人會吃不完,但最後竟然是吃光光(笑)。*這碟菜是冷的,雞的本人沒有什麼多餘的加工,只是清得很乾淨的,再直接拿去蒸(應該是蒸),像白切雞一樣,但它的皮和一點點肥的部份都是清爽不油膩的,而且絕不嘔心。*肉質也異常的滑嫩,沾著醬料真的是好好吃。關於那紅通通一片的醬料,吃下去沒有看上去來得辣和油,只是有一種令上吃上癮的香辣,而且不會吃到冒汗,我吃
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Infusion $108
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大連蜇頭拌萵筍 $138
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松花水口水雞(半隻) $138
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這碟菜是冷的,雞的本人沒有什麼多餘的加工,只是清得很乾淨的,再直接拿去蒸(應該是蒸),像白切雞一樣,但它的皮和一點點肥的部份都是清爽不油膩的,而且絕不嘔心。
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肉質也異常的滑嫩,沾著醬料真的是好好吃。關於那紅通通一片的醬料,吃下去沒有看上去來得辣和油,只是有一種令上吃上癮的香辣,而且不會吃到冒汗,我吃十小辣的也絕對輕鬆。
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小籠包$58
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$58
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起初我們在苦惱該吃小籠包還是紅油抄手好,最後也是選了小籠包。小籠包的醋用兩支滴管裝起,吃的時候把滴管插在小籠包的頭頂,醋汁便會直接與裡面的湯汁混和,一口便吃得到。
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蒜泥白肉涼拌手工涼麵 $98
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甜品我們選了這兩款
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怪味大粬朱古力意式雪糕 $48
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沖繩黑糖糍粑 $58
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外層是炸過的,但乾爽不油膩,裡面的糍粑軟綿綿的吃得很舒服,感覺有點像茶果那種天然的味道,沖繩黑糖醬汁不是太甜的,沾著吃味覺更為豐富,絕對是推薦。
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差點忘了說,裡面的環境也是很有格調的,特別是吧台,都忘了拍照。不過是真心推薦這家餐廳,憑收據吃午餐還有打折,在openrice 訂位也有7折!
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