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2025-02-05
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在東涌站旁一間新開的印度菜小店。店內走木系風格的裝潢，讓人感到溫馨舒適，bar枱、枱椅的設計簡約而不失質感，營造出輕鬆的用餐氛圍。食物及飲品種類繁多，有印度奶昔及沙冰等，晚間更提供Dinner set。炸豬肉饃饃的外形酷似炸小籠包，外皮金黃酥脆，內裡一口咬下濃郁的肉汁瞬間在口中爆發，搭配微辣的醬汁，令人胃口增加。饃饃的皮薄而富有彈性，與內餡的豬肉融合，認真不俗。手撕豬肉刈包的包皮鬆軟可口，手撕豬肉鹹香適中，肉質鮮嫩多汁，不會過於乾柴。搭配的少量紫椰菜，為刈包增添了清爽的口感層次。加上精緻的木架盛載刈包，儀式感頓時上升。雞肉炒飯的飯粒分明，使用的是印度米飯，飯粒較有𡁻口。炒飯微辣，搭配香草炒製，香氣撲鼻。更令人驚喜的是炒飯中藏著滿滿的雞肉，每一口都能感受到濃郁的雞肉香氣，令人彷彿置身於印度的清真寺中，享受著異國風情的美食。此外，炒飯配有乳酪醬，眼看他人直接倒進飯攪拌而我則用雞肉沾上醬汁。炸玉米餅菜香脆可口，餅炸得乾身而不油膩，搭配類似千島醬的醬汁，口感豐富，令人回味無窮。最後餐飲叫了一杯印度芒果奶昔酸酸甜甜，口感順滑，芒果的香氣濃郁，絕對是真材實料。不會有死甜或假甜的感覺，值得一試。而藍
炸豬肉饃饃的外形酷似炸小籠包，外皮金黃酥脆，內裡一口咬下濃郁的肉汁瞬間在口中爆發，搭配微辣的醬汁，令人胃口增加。饃饃的皮薄而富有彈性，與內餡的豬肉融合，認真不俗。
手撕豬肉刈包的包皮鬆軟可口，手撕豬肉鹹香適中，肉質鮮嫩多汁，不會過於乾柴。搭配的少量紫椰菜，為刈包增添了清爽的口感層次。加上精緻的木架盛載刈包，儀式感頓時上升。
雞肉炒飯的飯粒分明，使用的是印度米飯，飯粒較有𡁻口。炒飯微辣，搭配香草炒製，香氣撲鼻。更令人驚喜的是炒飯中藏著滿滿的雞肉，每一口都能感受到濃郁的雞肉香氣，令人彷彿置身於印度的清真寺中，享受著異國風情的美食。此外，炒飯配有乳酪醬，眼看他人直接倒進飯攪拌而我則用雞肉沾上醬汁。
炸玉米餅菜香脆可口，餅炸得乾身而不油膩，搭配類似千島醬的醬汁，口感豐富，令人回味無窮。
最後餐飲叫了一杯印度芒果奶昔酸酸甜甜，口感順滑，芒果的香氣濃郁，絕對是真材實料。不會有死甜或假甜的感覺，值得一試。而藍莓沙冰使用新鮮藍莓及脫脂乳酪攪拌而成，口感清爽，藍莓的酸甜與乳酪的香濃完美融合，令人暑氣全消。
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