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2019-08-14
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今天一家三口到賈炳達公園遊玩, 順便在附近午餐. 可是小米今天對辣的食物不感興趣， 唯有到附近有冷氣的大商場覓食. 看到這家古色古香的店面, 又引得小米過來看一看. 就是以前在橫街地鋪的<城寨>. 當年地鋪的門面裝潢已經非常古色古香, 只是當時多次路過, 卻没有光顧. 現在依然保持這種風格! 再細看店門佇立的午市餐牌, 覺得價格合理, 所以大家就在此午餐. 特地選擇近門口古色古香的卡座 : 青磚, 雕花窗, 四季竹 很喜歡這個千算萬算的<不由人算>牌匾! 原本打算到九龍城, 應該到泰國菜館. 誰知小米一句:今日唔食辣野! 就變為九龍城廣場的中式午餐! 落單後, 著小米到商場洗手間清潔雙手. 行政套餐的小食和餐湯. 小食是少見的酸木瓜, 很開胃. 中湯青紅蘿蔔湯, 而小米很喜歡這個湯, 就留給小米獨享. 粟米雞粒飯 SHOW ME YOUR LOVE是小米最喜歡的菜餚. 全因遺傳了我的飲食習慣, 偏愛軟綿綿, 無需牙力, 就可以品嚐的食物. 這次, 小米十分眼利, 發現粟米雞粒飯, 所以小米堅持這款. 真身 : 很大碟!
可是小米今天對辣的食物不感興趣， 唯有到附近有冷氣的大商場覓食. 看到這家古色古香的店面, 又引得小米過來看一看.
就是以前在橫街地鋪的<城寨>.
當年地鋪的門面裝潢已經非常古色古香, 只是當時多次路過, 卻没有光顧. 現在依然保持這種風格!
再細看店門佇立的午市餐牌, 覺得價格合理, 所以大家就在此午餐.
特地選擇近門口古色古香的卡座 : 青磚, 雕花窗, 四季竹 很喜歡這個千算萬算的<不由人算>牌匾!
原本打算到九龍城, 應該到泰國菜館. 誰知小米一句:今日唔食辣野!
就變為九龍城廣場的中式午餐!
落單後, 著小米到商場洗手間清潔雙手.
行政套餐的小食和餐湯. 小食是少見的酸木瓜, 很開胃.
中湯青紅蘿蔔湯, 而小米很喜歡這個湯, 就留給小米獨享.
粟米雞粒飯
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粟米雞粒飯
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粟米雞粒飯
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SHOW ME YOUR LOVE是小米最喜歡的菜餚.
全因遺傳了我的飲食習慣, 偏愛軟綿綿, 無需牙力, 就可以品嚐的食物.
這次, 小米十分眼利, 發現粟米雞粒飯, 所以小米堅持這款.
真身 : 很大碟!
這個醬汁偏黃, 雞肉較大件,
跟一般的SHOW ME YOUR LOVE的細細粒肉粒和奶白色芡汁對比, 有明顯有分別.
自己先取出一小碗來試試,
黃色芡汁很濃的蛋味, 感覺比較接近滑蛋牛肉飯.
這是首次遇上以蛋來勾芡的<SHOW ME雞LOVE>!
潮式蠔仔粥
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潮式蠔仔粥
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潮式蠔仔粥
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潮式蠔仔粥
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又是軟綿綿的食物! 不過我喜歡!
蠔仔粥, 軟綿綿湯飯, 養胃.
而夏天常常出汗, 一定要補充礦物質.
蠔仔有豐富礦物質鐵鋅硒, 蛋白質,
傳統的說法 : 滋陰!
還有冬菜, 芫茜, 蒜片等提鮮, 無需花巧.
潮式蠔仔粥
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用包心丸的形容詞:入口會爆漿!
雖然蠔仔粥很熱, 只要放在小碗內放涼即可!
最重要的:這裡有冷氣呀!
招牌即燒乳豬飯
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招牌即燒乳豬飯
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招牌即燒乳豬飯
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小米之父點的!
在多款午市套餐, 實在教人三心兩意, 難以選擇.
唯有參考<餐廳推介>!
招牌即燒乳豬 = 招牌菜
真身是精緻, 不過卻是一分錢一分貨.
暖暖的乳豬皮夠脆, 皮下脂肪夠油潤,
而乳豬肉夠嫩. 沾上鹹中帶甜的柱候醬更正!
招牌即燒乳豬
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乳豬件跟飯一同品嚐, 會有更好的效果.
單單享用乳豬件, 只是咀嚼几下, 便下嚥. 味蕾只得几秒的享受.
而乳豬件跟白飯一同享用, 豬油能提昇白飯的甘香.
而白飯增加咀嚼次數
= 增加乳豬留在口中的時間
= 味蕾可充分感受乳豬的美味
所以, 簡單的白飯, 由於没有太突出的味道,
可以跟不同的美食和諧共存.
這就是中庸之道!
餐飲 : 蜂蜜綠茶, 玫瑰茶, 熱薑蜜 
在古色古香的餐廳完成道地午餐後, 然後到附近的泰國小店, 目標: Poy Sian!
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