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2016-11-24
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好姊妹在觀塘區一帶工作，自不然會發掘這裡的新餐廳！ 當晚，她帶我們靚女四人幫，走到開業四個月的工廈樓上新餐廳 The BASE！當我們一行四人走進裝潢簡約風，以木色餐桌椅為主的餐廳，這裡有八張枱，7:30pm 已坐了一半食客，以工業區的樓上新餐廳來說，已是好成功！而且比預期旺！而其中一張枱呈三角形，就好像店名的 Logo，成為店中亮點！ 另有個室外的優閒小空間！別有洞天！ 店員則安排一張小圓枱給我們！桌上已備有加入薄荷葉的清水，品嚐晚餐前，先清一清味蕾，店子安排貼心！這裡供應以基本菜色加上創意的特色美饌，讓食客更有新鮮感！ 選擇貴精不貴多！Skin cold pressed juice $42健康而營養豐富的冷壓果汁近年來大行其道，記得曾經幫襯過兩間位於中環的冷壓果汁店！幾十元一支的確不平宜！意想不到這間餐廳也有供應，實在驚喜！ 我急不及待要點番杯具護膚功效的冷壓果汁， 以菠蘿、蘋果、青瓜打製而成，滿載天然果酸及香甜，清新健康！芝士焗蕃茄莎莎大啡菇 $58配上一片火箭菜，賣相色彩繽紛起來！ 大啡菇肉厚多汁！芝味濃郁，與蕃茄莎莎配搭之下更加滋味無窮！ 一濃水淡恰到好處！炸蝦肉釀雞翼珍寶
當我們一行四人走進裝潢簡約風，以木色餐桌椅為主的餐廳，這裡有八張枱，7:30pm 已坐了一半食客，以工業區的樓上新餐廳來說，已是好成功！而且比預期旺！而其中一張枱呈三角形，就好像店名的 Logo，成為店中亮點！ 另有個室外的優閒小空間！別有洞天！ 店員則安排一張小圓枱給我們！
桌上已備有加入薄荷葉的清水，品嚐晚餐前，先清一清味蕾，店子安排貼心！
這裡供應以基本菜色加上創意的特色美饌，讓食客更有新鮮感！ 選擇貴精不貴多！
Skin cold pressed juice $42健康而營養豐富的冷壓果汁近年來大行其道，記得曾經幫襯過兩間位於中環的冷壓果汁店！幾十元一支的確不平宜！
意想不到這間餐廳也有供應，實在驚喜！ 我急不及待要點番杯具護膚功效的冷壓果汁， 以菠蘿、蘋果、青瓜打製而成，滿載天然果酸及香甜，清新健康！
Skin cold pressed juice
$42
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配上一片火箭菜，賣相色彩繽紛起來！ 大啡菇肉厚多汁！芝味濃郁，與蕃茄莎莎配搭之下更加滋味無窮！ 一濃水淡恰到好處！
芝士焗蕃茄莎莎大啡菇
$58
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炸蝦肉釀雞翼珍寶珠 $88師傅巧妙地把雞翼去了一條骨，釀入蝦肉，外型做到成粒珍寶珠，既精緻又方便進食！ 就算女生品嚐也不失儀態！ 雞肉與蝦肉混合起來，前者肉質滑而多汁，後者爽口彈牙，雙重口感集於一身！ 香脆惹味，最敗筆卻是入口鹹了些小！大家也一致認同！ 醃至酸咪咪的椰菜絲，有助中和作用。
炸蝦肉釀雞翼珍寶珠
$88
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燒味噌三文魚配香梨沙律、香煎加拿大冰湖野米 $168 香梨沙律的梨切幼絲，口感依然清爽！ 以味噌烹調的三文魚，提升鹹鮮味，食落也不會覺得嚡口！加拿大冰湖野米份量很少！
燒味噌三文魚配香梨沙律、香煎加拿大冰湖野米
$168
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慢煮加拿大豬鞍拼甜酸燜豬腩 $238以迷你椰菜、西蘭花、甘筍、法邊豆作點綴，顯得美輪美奐！ 慢煮豬鞍約八成熟，保持水份鎖住肉汁，粉嫩的肉質肉嫩多汁！ 燜豬腩脂肪與瘦肉相間，甘香豐腴肉質鬆化！兩者同樣令我難以抗拒呢！
慢煮加拿大豬鞍拼甜酸燜豬腩
$238
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黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵 $118輕微的黑松露味道不及芝士那麼霸道！香氣洋溢！ 這是芝士、黑松露、雞肉、雜菌、菠菜的組合，口感豐富！ 單看起來，扁意粉似乎被豐盛的配料掩蓋了！ 扁意粉軟硬適中帶煙韌又入味，雞件皮脆肉嫩，整體是水準之作！
黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵
$118
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我們完全感受到師傅烹調的心思與誠意，亦欣賞其創意，把基本菜色加上創意做成特色美饌！讓食客大飽口福！ 我們食得滿意又飽足！ 平均消費二百多元也是物有所值！
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