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2023-07-19
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Mushrooms 野菌雙拼 🍄 $38Sweet corn 🌽 粟米 $28Baby Chines cabbage 🥬 娃娃菜 $28野菌雙拼分別有黑色、白色兩款靈芝菇,滲滿牛雜湯嘅鮮甜味,健康入味,而娃娃菜新鮮清甜🌿,份量又足料,性價比好高呀Chrysanthemum Tea with Goji 菊花桂圓露🌼🍹$16清甜滋潤嘅菊花桂圓露有淡淡菊花嘅清香,味道唔會太甜,下火清涼🧊,連埋打邊爐一邊食一邊飲,好match !Berkshire Jowl steak 黑豚霜降肉 🍖 $68Beef knuckles 胸口膀 $48後面嘅黑豚霜降肉有雪花般嘅紋理,望落去都幾吸眼,煮完之後口感外脆內軟,唔會太硬或者太肥膩😋,而前面嘅胸口膀非常爽口,透明白色嘅肉其實係牛胸口前嘅脂肪帶有少少軟骨同肉🫁,煮十幾秒後食都幾爽脆Drunken chicken wings 花雕醉雞卷 🍶🍗 $38呢一款花雕醉雞卷涼拌小食充滿露酒嘅清香,酒味唔會太重幾容易入口,雞肉口感滑嫩,加埋補血養生嘅杞子,都唔錯啊Deep-fried fish skin 🐟 炸魚皮 $28香脆可口嘅炸魚皮絕對係打邊爐必點嘅小食是一,魚
Sweet corn 🌽 粟米 $28
Baby Chines cabbage 🥬 娃娃菜 $28
野菌雙拼分別有黑色、白色兩款靈芝菇,滲滿牛雜湯嘅鮮甜味,健康入味,而娃娃菜新鮮清甜🌿,份量又足料,性價比好高呀
Chrysanthemum Tea with Goji
菊花桂圓露🌼🍹$16
清甜滋潤嘅菊花桂圓露有淡淡菊花嘅清香,味道唔會太甜,下火清涼🧊,連埋打邊爐一邊食一邊飲,好match !
Berkshire Jowl steak 黑豚霜降肉 🍖 $68
Beef knuckles 胸口膀 $48
後面嘅黑豚霜降肉有雪花般嘅紋理,望落去都幾吸眼,煮完之後口感外脆內軟,唔會太硬或者太肥膩😋,而前面嘅胸口膀非常爽口,透明白色嘅肉其實係牛胸口前嘅脂肪帶有少少軟骨同肉🫁,煮十幾秒後食都幾爽脆
Drunken chicken wings
花雕醉雞卷 🍶🍗 $38
呢一款花雕醉雞卷涼拌小食充滿露酒嘅清香,酒味唔會太重幾容易入口,雞肉口感滑嫩,加埋補血養生嘅杞子,都唔錯啊
Deep-fried fish skin 🐟 炸魚皮 $28
香脆可口嘅炸魚皮絕對係打邊爐必點嘅小食是一,魚皮炸得口感鬆化脆卜卜🔥,就咁食或者碌落去火鍋湯底食都得
Beef offal soup 🐄🍲 牛雜湯底 $82
餐廳招牌嘅牛雜湯底用料好足,湯底用牛肚、牛骨、牛筋等唔同部位熬製而成,牛肉味好濃厚又唔會太鹹,配埋芫荽、蔥、洋蔥🧅等配料,暖胃又好飲👍🏻
Shinshu wagyu 信州和牛赤身 🥩 $78
濃郁牛肉味嘅和牛赤身有大理石油花,好似雪花咁細緻柔美❄️,望落去個Pattern已經好靚✨,食起上嚟入口即溶,甘甜軟嫩🤤,油脂恰到好處,真係好正,值得推介
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