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2014-06-05
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今日去買田灣區另一間壽司刺身外賣店嘅出品, 呢間小店位置都幾特別, 午飯時間都見有幾多顧客幫襯, 飯類選擇亦都較多, 又有即做壽司, 店面整潔, 價錢算係中上。買咗角切雜錦魚生飯, 個樣都算正常, 有壽司薑同醃蘿蔔, 仲有一大舊wasabi, wasabi 係屬於有料到嘅級別, 幾勁幾上鼻, 我都係撈咗半舊落D 飯度, 已經覺得好夠味; 豉油個味唔多得, 死鹹, 帶唔出刺身嘅鮮味...刺身主要係三文魚, 鯛魚, 青瓜同蛋, 其他嘅仲有劍魚(<5 粒), 吞拿(1 粒), 八瓜魚(1 粒) 再加一小撮蟹籽同蟹柳... 鮮味係有, 但份量唔算多, 同埋真係全部都似係頭頭尾尾嗰D 咁嘅樣...飯似係珍珠米溝普通米煮出嚟, 醋味唔算重, 份量算係剛剛好, 大食男士可能會覺得唔夠喉, 我食完就好似有D 略有所失嘅感覺... 成個飯好似硬係有D 違和感咁...不過呢間舖似係走高格調路線, 似係想做正宗日本料理格局, 價錢比較進取。
買咗角切雜錦魚生飯, 個樣都算正常, 有壽司薑同醃蘿蔔, 仲有一大舊wasabi, wasabi 係屬於有料到嘅級別, 幾勁幾上鼻, 我都係撈咗半舊落D 飯度, 已經覺得好夠味; 豉油個味唔多得, 死鹹, 帶唔出刺身嘅鮮味...
刺身主要係三文魚, 鯛魚, 青瓜同蛋, 其他嘅仲有劍魚(<5 粒), 吞拿(1 粒), 八瓜魚(1 粒) 再加一小撮蟹籽同蟹柳... 鮮味係有, 但份量唔算多, 同埋真係全部都似係頭頭尾尾嗰D 咁嘅樣...
飯似係珍珠米溝普通米煮出嚟, 醋味唔算重, 份量算係剛剛好, 大食男士可能會覺得唔夠喉, 我食完就好似有D 略有所失嘅感覺... 成個飯好似硬係有D 違和感咁...
不過呢間舖似係走高格調路線, 似係想做正宗日本料理格局, 價錢比較進取。
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