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2020-08-09
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日復日的外賣日子、家附近的食肆也重覆了不知好幾回，有夠悶！假期一於食好啲，為自己加加油！外賣自取、六折優惠，心動不如快快行動。蘑菇湯($113)～掀蓋時仍溫熱，經微波爐稍一加持後蘑菇香更現，質感细滑；如添加一些粒狀較大的菇菌相信口感會更佳。意大利雜菜湯($113)～意料之內的橙紅色雜菜湯沒出現，反而是草綠色的，這個湯以大量的蔬菜打成蓉，而且有很香的羅勒味；較蘑菇湯更出色。水牛芝士番茄意大利黑醋汁($158)～雜色番茄色彩也繽紛，甜酸度不一，用黑醋珠是個不錯的點子；醋汁不會到處溜，加埋Mozzarella ，不就是我最喜愛的組合嗎？烤蘆筍伴炒滑蛋($138)～炒蛋仍保留一點汁液，口感香滑，伴碟的蘆筍及沙律菜亦討好，其中以蘆筍最出色，軟嫩鮮甜，好吃！既然大費周章尋味，少不得以美酒作陪襯，紅就當然配羊、白當然襯地中海風的鱸魚了。香煎意大利鱸魚柳配地中海汁($315)～開餐一刻、魚皮依然香脆，鹹香的黑橄欖和酸香的番茄；混和出惹味開胃的地中海風，搭外脆內軟的魚肉非常滋味！烤紐西蘭羊架配黑松露醬($388)～羊架向來是我的所愛，尤其是來自澳紐的羊，鮮得來又不過羶，正合我口味；羊架
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外賣自取、六折優惠，心動不如快快行動。
蘑菇湯($113)～
掀蓋時仍溫熱，經微波爐稍一加持後蘑菇香更現，質感细滑；如添加一些粒狀較大的菇菌相信口感會更佳。
蘑菇湯
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意大利雜菜湯($113)～
意料之內的橙紅色雜菜湯沒出現，反而是草綠色的，這個湯以大量的蔬菜打成蓉，而且有很香的羅勒味；較蘑菇湯更出色。
意大利雜菜湯
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水牛芝士番茄意大利黑醋汁($158)～
雜色番茄色彩也繽紛，甜酸度不一，用黑醋珠是個不錯的點子；醋汁不會到處溜，加埋Mozzarella ，不就是我最喜愛的組合嗎？
水牛芝士番茄意大利黑醋汁
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烤蘆筍伴炒滑蛋($138)～
炒蛋仍保留一點汁液，口感香滑，伴碟的蘆筍及沙律菜亦討好，其中以蘆筍最出色，軟嫩鮮甜，好吃！
烤蘆筍伴炒滑蛋
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既然大費周章尋味，少不得以美酒作陪襯，紅就當然配羊、白當然襯地中海風的鱸魚了。
香煎意大利鱸魚柳配地中海汁($315)～
開餐一刻、魚皮依然香脆，鹹香的黑橄欖和酸香的番茄；混和出惹味開胃的地中海風，搭外脆內軟的魚肉非常滋味！
香煎意大利鱸魚柳配地中海汁
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烤紐西蘭羊架配黑松露醬($388)～
羊架向來是我的所愛，尤其是來自澳紐的羊，鮮得來又不過羶，正合我口味；羊架一客三件，肉味濃且腍滑、油潤細膩，黑松露蘑菇醬令食味層次更豐；個人覺得隨餐附送的芥末醬及薄荷醬就有點無用武之地了。
烤紐西蘭羊架配黑松露醬
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