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2023-07-15
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咖哩都有分好多唔同國家嘅風味，今日去開沙田新城市廣場就見識到唔同國家嘅正宗咖喱，餐廳有供應泰國、新加坡、印度和日本四國咖喱～我同朋友就揀咗泰國咖哩嘅沙嘩啲Duck，以月桂葉、薑黃和小茴香等香料調配，加入香茅、南薑和甜羅勒等，提升香氣，再注入魚露和椰漿增添口感，青辣椒帶出少少辣去吊味，越食越有去咗泰國旅遊嘅感覺☺️鴨肉外皮燒得香脆，口感超有驚喜🤩；旋風蛋煮得好嫩滑香口，真係好好下飯。另外，仲揀咗印度咖哩嘅印度神牛，印度咖喱係味道最為濃郁，主要香料包括薑黃、芫荽、小茴香、丁香和綠豆蔻，再配上新鮮咖 喱葉，番茄和洋蔥，口感如奶油般順滑，而且充滿印度風情～見6串串燒組合只係$138咁抵食就叫咗山賊牛肋骨串、白鱔串、雞軟骨肉棒 x2、蒜香粟米、茄子黎試下，串燒係配馬來西亞阿參咖哩，串燒有日本居酒屋嘅質素，配上咖哩味道更濃郁惹味😋千層吐司外層焗得金香酥脆，有一層層效果得嚟又結構緊密，本身已經好出色，配上咖喱汁更係錦上添花👍🏻-千層吐司 $48-6串串燒組合 $138-印度神牛配印度咖喱 $178-沙嘩啲Duck配泰國咖喱 $158
我同朋友就揀咗泰國咖哩嘅沙嘩啲Duck，以月桂葉、薑黃和小茴香等香料調配，加入香茅、南薑和甜羅勒等，提升香氣，再注入魚露和椰漿增添口感，青辣椒帶出少少辣去吊味，越食越有去咗泰國旅遊嘅感覺☺️
鴨肉外皮燒得香脆，口感超有驚喜🤩；
旋風蛋煮得好嫩滑香口，真係好好下飯。
另外，仲揀咗印度咖哩嘅印度神牛，印度咖喱係味道最為濃郁，主要香料包括薑黃、芫荽、小茴香、丁香和綠豆蔻，再配上新鮮咖 喱葉，番茄和洋蔥，口感如奶油般順滑，而且充滿印度風情～
見6串串燒組合只係$138咁抵食就叫咗山賊牛肋骨串、白鱔串、雞軟骨肉棒 x2、蒜香粟米、茄子黎試下，串燒係配馬來西亞阿參咖哩，串燒有日本居酒屋嘅質素，配上咖哩味道更濃郁惹味😋
千層吐司外層焗得金香酥脆，有一層層效果得嚟又結構緊密，本身已經好出色，配上咖喱汁更係錦上添花👍🏻
-千層吐司 $48
-6串串燒組合 $138
-印度神牛配印度咖喱 $178
-沙嘩啲Duck配泰國咖喱 $158
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