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2021-06-01
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同事啱啱去完 Chef Stage de Eddy Chu 嘆西餐， 越講越吸引， 忍唔住都book咗位去食， 冇咩特別嘢慶祝，純粹想去relax 吓。餐廳分兩邊，景緻極度開揚， 足有180度極廣闊遠景， 今日早來了，安排的位置仲可以望到少少海景～ 非常幸運！鮮蝦凱撒沙律$128看似普通， 但我非常欣賞佢嘅沙律菜， 每塊都好厚而且清脆爽甜， 係一點點苦澀味都冇。 蒜蓉包粒也是烘得脆脆的👍！ 鮮蝦反而係配角～忌廉鮑魚冬陰海鮮湯$88味道絕對有驚喜， 冬陰湯底配合香滑忌廉， 想像唔到係咁夾咁好味～ 最正就係湯底帶少少辣， 一啲都唔膩。 材料豐富 ，有蝦 ，蜆。鮑魚非常之入味， 煙韌又彈牙， 竟然仲有一隻好大嘅帆立貝剌身， 冬陰功湯也阻擋唔到佢嘅鮮味～ 整體是非常滿意， 也是很成功的創新口味，推介推介！香草焗田螺沒有連殼焗， 包住嘅薄脆應該係麵粉？ 口感唔錯 。田螺獨有嘅鮮味配合薯蓉也是十分滋味！鮮蟹肉濃湯配生蠔杯$128朋友的生蠔杯見到都想食～ 那杯蟹肉濃湯集合所有蟹嘅鮮味， 濃郁滿瀉～鮑魚配雞扒芋頭蓉羽衣甘藍分量好大～ 總覺得高級嘅西餐份量會好精緻。想講塊雞扒又厚又juicy～ 兩個人吃
同事啱啱去完 Chef Stage de Eddy Chu 嘆西餐， 越講越吸引， 忍唔住都book咗位去食， 冇咩特別嘢慶祝，純粹想去relax 吓。
餐廳分兩邊，景緻極度開揚， 足有180度極廣闊遠景， 今日早來了，安排的位置仲可以望到少少海景～ 非常幸運！
鮮蝦凱撒沙律
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鮮蝦凱撒沙律$128
看似普通， 但我非常欣賞佢嘅沙律菜， 每塊都好厚而且清脆爽甜， 係一點點苦澀味都冇。 蒜蓉包粒也是烘得脆脆的👍！ 鮮蝦反而係配角～
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯
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忌廉鮑魚冬陰海鮮湯
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忌廉鮑魚冬陰海鮮湯$88
味道絕對有驚喜， 冬陰湯底配合香滑忌廉， 想像唔到係咁夾咁好味～ 最正就係湯底帶少少辣， 一啲都唔膩。 材料豐富 ，有蝦 ，蜆。鮑魚非常之入味， 煙韌又彈牙， 竟然仲有一隻好大嘅帆立貝剌身， 冬陰功湯也阻擋唔到佢嘅鮮味～ 整體是非常滿意， 也是很成功的創新口味，推介推介！
香草焗田螺
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香草焗田螺
沒有連殼焗， 包住嘅薄脆應該係麵粉？ 口感唔錯 。田螺獨有嘅鮮味配合薯蓉也是十分滋味！
鮮蟹肉濃湯配生蠔杯
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鮮蟹肉濃湯配生蠔杯$128
朋友的生蠔杯見到都想食～ 那杯蟹肉濃湯集合所有蟹嘅鮮味， 濃郁滿瀉～
鮑魚配雞扒芋頭蓉羽衣甘藍
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鮑魚配雞扒芋頭蓉羽衣甘藍
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鮑魚配雞扒芋頭蓉羽衣甘藍
分量好大～ 總覺得高級嘅西餐份量會好精緻。
想講塊雞扒又厚又juicy～ 兩個人吃都夠。
外皮煎得夠香， 配菜還有羽衣甘藍。 以芋頭蓉代替薯蓉，也非常特別！
黑毛豬肋條
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黑毛豬肋條
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黑毛豬肋條
先吃菠蘿和巴西葉， 酸酸甜甜打開胃口～
有炭燒嘅焦香， 豬肋條咬落爽脆， 絕對啖啖肉， 燒汁美味， 份量也絕不精緻！
甜品有小巧精緻嘅慕絲蛋糕， 分量啱啱好。
食物好有驚喜， 配搭得宜， 用料亦好落本！
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