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2014-09-14
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大埔名物,蘋果批雞批@華輝餐廳大埔鄉事會坊17號地舖一套港產電影紅VAN的其中一幕,把華輝名氣打得更響亮,24小時營業,方便街坊的港式茶餐廳,從沙田踏單車專程來到,找了很久地圖才確認位置。名物是$12 一件的蘋果批及雞批,可以選1/8 切開, 也有完整的一個圓批,大的一個才索價$77, 價廉物美。蘋果批果肉清新加入了提子乾,果肉自身散發出的清甜,嚐得出淡蘋果香,軟腍的蘋果肉面覆蓋著少許果糖膠,但沒有肉桂粉(老實說我很喜歡肉桂)覺得缺少了種肉桂的繞繞迴香,而批皮焗得脆身, 厚度同饀料各佔一半,配杯走甜檸檬茶妙絕。雞批洋蔥、火腿片,和連皮的雞肉,白汁不是太重牛油味,材料充實又大件, 來到就算多飽也絕不可錯過,批皮掃上蛋液, 焗出來呈黃金的色澤,還未吃午餐, 再加點一個常餐 $39有牛油方包, 只吃了有塗到牛油的中間部份,因抹得不平均習中在中間, 偏乾身。羅宋湯紅噹噹的湯色, 用料足有紅蘿蔔、 西芹、蕃茄,蕃茄味未算很濃郁, 卻比起稀如水的湯好得多。咖哩汁魚肉圈 2大條是魚腐皮圈上淋上咖哩汁,$39個常餐含2大條更覺超值。白汁雞皇飯, 上臺時飯上黏3張ORDER 紙……吃下似是雞批餡料的 就
大埔鄉事會坊17號地舖
一套港產電影紅VAN的其中一幕,
把華輝名氣打得更響亮,
24小時營業,方便街坊的港式茶餐廳,
從沙田踏單車專程來到,
找了很久地圖才確認位置。
名物是$12 一件的蘋果批及雞批,
可以選1/8 切開, 也有完整的一個圓批,
大的一個才索價$77, 價廉物美。
蘋果批
果肉清新加入了提子乾,果肉自身散發出的清甜,嚐得出淡蘋果香,
軟腍的蘋果肉面覆蓋著少許果糖膠,
但沒有肉桂粉(老實說我很喜歡肉桂)
覺得缺少了種肉桂的繞繞迴香,
而批皮焗得脆身, 厚度同饀料各佔一半,
配杯走甜檸檬茶妙絕。
雞批
洋蔥、火腿片,和連皮的雞肉,白汁不是太重牛油味,
材料充實又大件, 來到就算多飽也絕不可錯過,
批皮掃上蛋液, 焗出來呈黃金的色澤,
還未吃午餐, 再加點一個常餐 $39
有牛油方包, 只吃了有塗到牛油的中間部份,
因抹得不平均習中在中間, 偏乾身。
羅宋湯
紅噹噹的湯色, 用料足有紅蘿蔔、 西芹、蕃茄,蕃茄味未算很濃郁, 卻比起稀如水的湯好得多。
咖哩汁魚肉圈 2大條
是魚腐皮圈上淋上咖哩汁,$39個常餐含2大條更覺超值。
白汁雞皇飯, 上臺時飯上黏3張ORDER 紙……吃下似是雞批餡料的
就是多了討厭的青豆, 原來友人也不愛吃青豆,
挑出送到碟旁。
白汁也相似, 略為稠身, 應是配合白飯而調高了濃度,
2個人也吃不完
住九龍的我因踏單車才來到,
下回一定會坐火車再吃的,
住附近的居民很幸福, 隨時都吃到。
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