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2023-08-02
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一早就book定枱，放假去食黯然銷魂飯😂究竟有咩咁巴閉要一早book定枱？間餐廳叫「鋒膳」。爵士湯 - 所有午餐都會跟爵士湯（只有午餐），爵士湯既材料有哈蜜瓜、陳皮、螺頭、花膠、豬𦟌煲製而成。望落去個湯非常清澈，味道濃而不鹹，少少甜，少少海味，雖然我唔係廚師，不過我飲落去覺得個湯唔似煲嘅，似燉多啲，我估。叉燒煎蛋飯 - 叉燒非常入味而且夠淋，蜜味濃，不過切得比較大件，據說係用上日本宮崎豬既梅頭肉再以21天乾熟成，令肉味更濃郁來製作叉燒。而煎太陽蛋用上刺身級九州太陽卵，蛋香濃，而且佢哋會煎蛋底部煎到有少少脆👍🏻。最後就係整碟飯我最鍾意嘅汁（還是叫醬油？），鹹甜適中，淨係個汁我就已經夠餸幾碗飯😂。煎蛋串茄焗豬扒飯 - 又係個汁攞滿分😂酸甜對比剛剛好，炒飯亦都夠乾身，再撈埋啲汁都唔會覺得過份濕潤，豬扒都係以21天乾熟成才煎香。真正菠蘿冰 - 用上新鮮菠蘿製成，酸酸甜甜，啱晒夏天飲，仲好開胃！
爵士湯 - 所有午餐都會跟爵士湯（只有午餐），爵士湯既材料有哈蜜瓜、陳皮、螺頭、花膠、豬𦟌煲製而成。望落去個湯非常清澈，味道濃而不鹹，少少甜，少少海味，雖然我唔係廚師，不過我飲落去覺得個湯唔似煲嘅，似燉多啲，我估。
叉燒煎蛋飯 - 叉燒非常入味而且夠淋，蜜味濃，不過切得比較大件，據說係用上日本宮崎豬既梅頭肉再以21天乾熟成，令肉味更濃郁來製作叉燒。而煎太陽蛋用上刺身級九州太陽卵，蛋香濃，而且佢哋會煎蛋底部煎到有少少脆👍🏻。最後就係整碟飯我最鍾意嘅汁（還是叫醬油？），鹹甜適中，淨係個汁我就已經夠餸幾碗飯😂。
煎蛋串茄焗豬扒飯 - 又係個汁攞滿分😂酸甜對比剛剛好，炒飯亦都夠乾身，再撈埋啲汁都唔會覺得過份濕潤，豬扒都係以21天乾熟成才煎香。
真正菠蘿冰 - 用上新鮮菠蘿製成，酸酸甜甜，啱晒夏天飲，仲好開胃！
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