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2020-01-15
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朋友又一介紹和牛推介 - NIKU NIKU。距離銅鑼灣/天后中間，大約行7-8min左右，一路行既時候，更覺慢慢由煩囂的都市走進寧靜，而來到門前，更覺典雅時尚。店內以簡約灰黑木紋設計，更顯高雅，而枱與枱有一定的距離，坐得非常舒適。餐廳原來專邀日本師傅來到，再以他的精湛手藝製作每一道菜式，實感用心經營。特上和牛刺身來到當然要食和牛刺身，和牛刺身每一塊到清晰的看到其油脂，就像魚刺身般，精緻亮麗。韓國生牛就吃過，但這樣食真是第一次，入口完全不像吃牛肉，咬落肉質軟腍，油脂肥瘦適中。北海道海膽和牛卷在店員推介下叫了一份海膽和牛卷，賣相相當精美，以和牛卷作底，上層加入北海道的海膽作提升味道，吃下去更有一種鮮甜，飽滿的感覺。和牛燒肉盛合3盛合中分別有：西冷、牛小排、牛柳。店員介紹：他們都是用上A5級數的和牛，所以只要一燒一反便可以，千萬不要亂至太熟，3-5成便可以了。燒起來真的是香氣撲鼻，忍不住口水直流了。不論係西冷、牛小排、牛柳，A5水準絕對唔簡單，我都忍不住只燒了1-2下便起了，這樣才不會浪費了這和牛...看看，隱約看到內裡還是紅紅的。咬下去肉質細嫩腍滑，肉汁豐富，油香十足，而不膩。正！牛尾拉
距離銅鑼灣/天后中間，大約行7-8min左右，一路行既時候，更覺慢慢由煩囂的都市走進寧靜，而來到門前，更覺典雅時尚。
店內以簡約灰黑木紋設計，更顯高雅，而枱與枱有一定的距離，坐得非常舒適。
餐廳原來專邀日本師傅來到，再以他的精湛手藝製作每一道菜式，實感用心經營。
特上和牛刺身
來到當然要食和牛刺身，和牛刺身每一塊到清晰的看到其油脂，就像魚刺身般，精緻亮麗。
特上和牛刺身拼盤
$180
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韓國生牛就吃過，但這樣食真是第一次，入口完全不像吃牛肉，咬落肉質軟腍，油脂肥瘦適中。
特上和牛刺身拼盤
$180
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北海道海膽和牛卷
海膽和牛
$150
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在店員推介下叫了一份海膽和牛卷，賣相相當精美，以和牛卷作底，上層加入北海道的海膽作提升味道，吃下去更有一種鮮甜，飽滿的感覺。
海膽和牛
$150
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和牛燒肉盛合3
盛合中分別有：西冷、牛小排、牛柳。
和牛燒肉盛合
$540
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店員介紹：他們都是用上A5級數的和牛，所以只要一燒一反便可以，千萬不要亂至太熟，3-5成便可以了。
燒起來真的是香氣撲鼻，忍不住口水直流了。
和牛燒肉盛合
$540
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不論係西冷、牛小排、牛柳，A5水準絕對唔簡單，我都忍不住只燒了1-2下便起了，這樣才不會浪費了這和牛...看看，隱約看到內裡還是紅紅的。
咬下去肉質細嫩腍滑，肉汁豐富，油香十足，而不膩。正！
和牛燒肉盛合
$540
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牛尾拉麵
來到時已聞到香噴噴的味道，通常我都會先嚐一下湯底，雖然看起來湯底很清澈，但一口就能喝到師傅熬煮的精華湯底。
牛尾拉麵
$150
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拉麵都別有心思，利用了手工拉麵，所以特別彈牙爽滑。
牛尾拉麵
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最後點可以唔講牛尾，肉質軟腍，輕輕夾起已可夾開，而且牛味濃郁，口感十足。
牛尾拉麵
$150
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