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2023-07-10
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今餐是慶祝閨密升職，由她帶我黎到尖沙咀的燒肉店萬歲、慶祝一番，實在是很高興。這店的環境很舒適，每座位都幾寬闊，設有bar枱同卡位。烤和牛肩他他凱撒沙律，和牛肩是一種非常優質的牛肉，烤焗至半生熟，可以食到牛的濃郁的牛味，軟硬度適中，與凱撒沙律配搭，是一款非常搭配的沙律。香辣雞翼，雞翼炸得香脆可口，還有少少七味粉的調味，相當惹味，食前支少少檸檬汁，提升雞翼的酸味濃度，這款小食使胃口大開。季節刺身盛合（五款），時令的五款刺身包括赤身吞拿魚、黑鯥、真鯛、金目鯛和牡丹蝦，每款刺身都非常鮮甜、肥美。其中，黑鯥和金目鯛是炙燒過，帶有煙薰過的滋味，而且刺身的表面充滿住油香感，非常出色。特選和牛盛合（五款），五款包括肉眼芯、和牛西冷、肉腹肉、三角腹肉、肉眼上蓋，餐廳在每一張枱都設有一張黑毛和牛的部位介紹，又可以有一個認識牛部位的機會。呢盤和牛已經是非常吸睛，雪花均勻，肉質鮮嫩。燒熱個網，塗上牛油脂肪便可以開始燒，每一片肉每邊燒20秒左右就可以反轉，靚靚的網紋烙印在和牛身上，非常靚。每片牛經火燒過後，油脂迫哂出黎，口感好有質感，入口即溶，好有牛味，個人喜好最喜愛食肉眼芯和肉眼上蓋，位於牛的中心位置，肉質較
烤和牛肩他他凱撒沙律
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烤和牛肩他他凱撒沙律，和牛肩是一種非常優質的牛肉，烤焗至半生熟，可以食到牛的濃郁的牛味，軟硬度適中，與凱撒沙律配搭，是一款非常搭配的沙律。
香辣雞翼
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香辣雞翼，雞翼炸得香脆可口，還有少少七味粉的調味，相當惹味，食前支少少檸檬汁，提升雞翼的酸味濃度，這款小食使胃口大開。
季節刺身盛合（五款）
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季節刺身盛合（五款），時令的五款刺身包括赤身吞拿魚、黑鯥、真鯛、金目鯛和牡丹蝦，每款刺身都非常鮮甜、肥美。其中，黑鯥和金目鯛是炙燒過，帶有煙薰過的滋味，而且刺身的表面充滿住油香感，非常出色。
特選和牛盛合（五款）
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特選和牛盛合（五款），五款包括肉眼芯、和牛西冷、肉腹肉、三角腹肉、肉眼上蓋，餐廳在每一張枱都設有一張黑毛和牛的部位介紹，又可以有一個認識牛部位的機會。呢盤和牛已經是非常吸睛，雪花均勻，肉質鮮嫩。燒熱個網，塗上牛油脂肪便可以開始燒，每一片肉每邊燒20秒左右就可以反轉，靚靚的網紋烙印在和牛身上，非常靚。每片牛經火燒過後，油脂迫哂出黎，口感好有質感，入口即溶，好有牛味，個人喜好最喜愛食肉眼芯和肉眼上蓋，位於牛的中心位置，肉質較其他位置鮮嫰多汁，口感是最佳。這盤和牛除了好睇之外，食完還好滿足。
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燒物方面，我們點了帆立貝、阿波尾雞中翼、阿波尾雞頸，帆立貝是必點的燒物海鮮，很大隻，差唔多煮到熟透時，店員會過黎倒牛油在帆立貝上，再燒多2-3分鐘，就可以進食了。帆立貝很鮮甜，還帶有少少海水的甜味。雞中翼、雞頸肉可以慢慢燒，邊燒邊傾計，享受一下燒肉的樂趣。
和牛煲仔飯
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和牛煲仔飯，打開蓋已經聞到非常香的煲仔飯味，粒粒和牛肉質非常嫰滑，而且咀嚼上來好多汁，食前先把蛋汁混合煲仔飯之中，粒粒珍珠米肥大充滿蛋香，接近鍋邊的飯帶點焦香，煲仔飯很出色。
開心果雪糕
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季節雪糕，餐廳的今季雪糕是開心果口味，雪糕裡會食到粒粒碎碎的開心果，味道香濃，相當唔錯。
這餐由前食、小食、刺身、和牛、燒物、食事到最後的甜品，每樣真係有讚冇彈，而且滿足感還好大。
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