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大澳風味--蝦膏菇炒飯
2013-06-14 3431 瀏覽
今次黎大澳主要既原因係黎試依間既鹽焗雞同荔茸酥卷。可惜,我地唔記得鹽焗雞左係要預訂平日係唔會整定既, 所以今次無得試喇  一場黎到, 點都要試下既。我地叫左以下既食物: 荔茸酥卷拼椒鹽豆腐(雙併$82)生炒骨($65)蝦膏菇炒飯($48)整體D食物好有水準,唔太油。另外上菜亦上得幾快,可能因為平日少人得三四檯客啦。荔茸酥卷好好味, 一層腐皮一層芋茸好好食;至於椒鹽豆腐就唔夠入味,亦炸得有點過火, 之但係舊豆腐十分滑溜! 可能叫紅燒會好食D喇~(維園阿伯: 炸物麻麻, 太乾。 忌廉貓: 我就幾中意喇, 因為只係個面乾身姐, 又冇乜油。 )至於生炒骨, 維園阿伯就話係佢食過最有水準既!點解呢? 因為炸粉薄,肉新鮮, 醬汁調得好! 之但係食慣厚炸粉或且中意有炸脆外層既生炒骨既人就可能唔會中意啦~壓軸既就係我地兩個食到唔停口既蝦膏菇炒飯喇! 一上就聞到好香好香蝦膏香!炒飯有水準,雖然有菇依種易出水既食材,但都炒得粒粒分明唔會話好濕。碟飯好大碟,但係因為太好食,一下子就比我地清晒! 
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今次黎大澳主要既原因係黎試依間既鹽焗雞同荔茸酥卷。可惜,我地唔記得鹽焗雞左係要預訂平日係唔會整定既, 所以今次無得試喇
 

一場黎到, 點都要試下既。我地叫左以下既食物:

荔茸酥卷拼椒鹽豆腐(雙併$82)
荔茸酥卷拼椒鹽豆腐
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 生炒骨($65)
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 蝦膏菇炒飯($48)
蝦膏菇炒飯
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 整體D食物好有水準,唔太油。另外上菜亦上得幾快,可能因為平日少人得三四檯客啦。

荔茸酥卷好好味, 一層腐皮一層芋茸好好食;至於椒鹽豆腐就唔夠入味,亦炸得有點過火, 之但係舊豆腐十分滑溜! 可能叫紅燒會好食D喇~(維園阿伯: 炸物麻麻, 太乾。 忌廉貓: 我就幾中意喇, 因為只係個面乾身姐, 又冇乜油。 )

至於生炒骨, 維園阿伯就話係佢食過最有水準既!點解呢? 因為炸粉薄,肉新鮮, 醬汁調得好! 之但係食慣厚炸粉或且中意有炸脆外層既生炒骨既人就可能唔會中意啦~

壓軸既就係我地兩個食到唔停口既蝦膏菇炒飯喇! 一上就聞到好香好香蝦膏香!炒飯有水準,雖然有菇依種易出水既食材,但都炒得粒粒分明唔會話好濕。碟飯好大碟,但係因為太好食,一下子就比我地清晒!
 
題外話/補充資料： 一去到雖然個門面有D殘舊,但入面都幾乾淨企理。至於服務就麻麻...要自己去攞茶壺斟水=.=
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$101 (午餐)
推介美食
蝦膏菇炒飯