滿堂紅雞煲烤魚特式火鍋 (已結業)

一大班人出去食飯，人多口雜，各有意見。為左滿足各位既喜好，只好選擇打邊爐，任飲任食，自己叫自己喜歡的，大家一定不會反對。加上好耐無食過雞煲，順便可以一煲兩食，先食雞煲後打邊爐。門口放左個兵馬俑室內裝修簡單，感覺好似返去深圳打邊爐的格局。湯底有十多款選擇，包括椰子雞、豬骨湯、翅骨湯等。不過大家都嗜辣，所以叫了麻辣雞煲。麻辣雞煲有不同麻度及辣度選擇，我們選了大麻及中辣。外面有自助小食吧，醬料吧，飲品櫃。小食約有7-8款包括春卷、鴨胸、拍青瓜等；飲品種類繁多，有多款韓式飲品、汽水、茶及最重要的啤酒。食雞煲唔可以無佢煙鴨胸及春卷，味道一般，過下口癮。主角上場雞肉夠麻但不算太辣，下次可以試下大辣，雞肉新鮮嫩滑，令人食不停口。大家消滅個雞煲後，就加水打邊爐邊爐配料多達七十多樣木耳水餃木耳夾口配上豬肉，口感極佳。海膽丸一咬開就瀑汁出尼，但味道似芝士，難以令人聯想到海膽。花枝丸有花枝肉在丸內，尚算彈牙魚腐質地爽滑，唔會成舊粉響鈴浸一浸湯即食，仲有少許脆，好似飲左啖湯入口黑豚肉片色澤鮮紅，肉味充足夠嫩，切得很薄，一淥即熟。皇帝蟹柳超市貨式，味道全來自雞煲的麻辣。飲飽食醉，係時候上甜品，韓式雪條。好香濃既