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2008-01-31
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埋年尾又特別多社團聚會，是日話事人在這裡擺廿圍，包廳。其實這裡外表雖然不錯，但擺起酒上來，其實不是太適合，因為舖面窄長，兩邊的人客都幾難睇到對方，主人家在中間，當然兩邊睇晒，但玩起遊戲抽起獎上來，氣氛就一般了。酒席的水準不錯，始終大集團出品，質數是穩定的~~當然圍酒價錢不能太便宜，平貨會有幾好？乳豬不熱，已是大忌，皮脆但肥膏太厚，是乳豬本身的水準一般；炸蟹鉗非常大隻，但又是「單指」的，可能現今人客也不懂什麼才是真炸蟹鉗，所以食肆也懶得花功夫去做了；蜜餞雲腿併蝦球很不錯，蝦球大隻又爽口，鹹香的雲腿跟甜甜的外皮配合得很好，是很滿意的一味；大排翅真的是一梳梳的，排場十足，可惜湯底沒甚味道，當然也是杰如漿糊似的，睇見都怕；鵝掌夠腍，鮮鮑魚扣得很入味，當然比鮑片高級幾倍。酒席份量夠，去到青斑及雞，已經沒有幾人能動手，而水準是可以的。侍應雞手鴨腳，幾難相信是正規軍。據聞這圍酒是七千幾包酒水，也是落本的。咁在大集團擺酒，一定程度上有點保證，當然揀過第二個場就會氣氛好一點。
酒席的水準不錯，始終大集團出品，質數是穩定的~~當然圍酒價錢不能太便宜，平貨會有幾好？
乳豬不熱，已是大忌，皮脆但肥膏太厚，是乳豬本身的水準一般；炸蟹鉗非常大隻，但又是「單指」的，可能現今人客也不懂什麼才是真炸蟹鉗，所以食肆也懶得花功夫去做了；蜜餞雲腿併蝦球很不錯，蝦球大隻又爽口，鹹香的雲腿跟甜甜的外皮配合得很好，是很滿意的一味；大排翅真的是一梳梳的，排場十足，可惜湯底沒甚味道，當然也是杰如漿糊似的，睇見都怕；鵝掌夠腍，鮮鮑魚扣得很入味，當然比鮑片高級幾倍。酒席份量夠，去到青斑及雞，已經沒有幾人能動手，而水準是可以的。
侍應雞手鴨腳，幾難相信是正規軍。
據聞這圍酒是七千幾包酒水，也是落本的。咁在大集團擺酒，一定程度上有點保證，當然揀過第二個場就會氣氛好一點。
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